扬州特色十大小吃,品味千年古城的舌尖风情
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简介说到扬州，那可真是个美食天堂啊！想象漫步在瘦西湖畔，微风拂面，耳边传来的是悠扬的丝竹之声，眼前则是满目的绿意盎然。而此时，若能来上一份扬...
说到扬州，那可真是个美食天堂啊！想象漫步在瘦西湖畔，微风拂面，耳边传来的是悠扬的丝竹之声，眼前则是满目的绿意盎然。而此时，若能来上一份扬州特色小吃，那滋味，简直美得不要不要的！今天，就让我带你一起，探秘扬州那让人垂涎欲滴的十大小吃吧！
1. 扬州炒饭
扬州炒饭，那可是扬州的“国菜”呢！金黄的米饭，颗颗分明，搭配着鲜嫩的虾仁、脆口的玉米粒、鲜美的鸡肉，再加上红绿相间的胡萝卜丁，色彩斑斓，香气扑鼻。每一粒米饭都裹满了浓郁的酱汁，吃上一口，满口生香，让人回味无穷。
2. 扬州狮子头
狮子头，这个名字听起来就霸气侧漏！它选用上等猪肉，肥瘦相间，剁成肉泥，加入葱姜水、料酒、生抽等调料，捏成一个个圆滚滚的大肉球。将这些肉球放入热油中炸至金黄，捞出后放入砂锅中，加入高汤、姜片、葱段等，慢火炖煮。炖好的狮子头，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，一口咬下去，满口都是幸福的味道。
3. 扬州三丁包
扬州三丁包，是扬州非常有名的小吃之一。它选用上等面粉，加入酵母发酵，制成一个个小巧玲珑的包子。包子皮薄馅多，馅料由鸡肉丁、猪肉丁和笋丁组成，鲜嫩多汁。咬一口，汤汁四溢，让人欲罢不能。
4. 扬州蟹黄包
扬州蟹黄包，是扬州的传统名点。它选用上等面粉，加入蟹黄、蟹肉、猪肉等食材，制成一个个小巧的包子。包子皮薄馅厚，蟹黄鲜香，蟹肉鲜美，吃上一口，仿佛置身于蟹的世界。
5. 扬州豆腐干
扬州豆腐干，是扬州的特色小吃之一。它选用优质大豆，经过磨浆、煮浆、点浆、压榨、晾晒等工序，制成一块块色泽金黄、质地细腻的豆腐干。豆腐干可以炒菜、凉拌、炖汤，吃法多样，味道鲜美。
6. 扬州酱菜
扬州酱菜，是扬州的传统美食。它选用新鲜的蔬菜，经过腌制、发酵、晾晒等工序，制成各种口味独特的酱菜。如酱黄瓜、酱萝卜、酱姜等，酸辣可口，开胃提神。
7. 扬州糖藕
扬州糖藕，是扬州的传统甜品。它选用上等藕节，切成薄片，层层叠叠地放入碗中，加入红糖、桂花等调料，蒸煮至藕片软糯。吃上一口，香甜可口，回味无穷。
8. 扬州鸭血粉丝汤
扬州鸭血粉丝汤，是扬州非常有名的一道汤品。它选用新鲜鸭血、粉丝、鸭内脏等食材，加入高汤、葱姜、料酒等调料，炖煮成汤。鸭血鲜嫩，粉丝滑爽，汤汁鲜美，营养丰富。
9. 扬州炒面
扬州炒面，是扬州的传统小吃。它选用上等面条，加入肉丝、鸡蛋、青菜等食材，加入酱油、料酒、盐等调料，快速翻炒。炒出的面条色泽金黄，口感劲道，味道鲜美。
10. 扬州糕点
扬州糕点，是扬州的传统美食。它种类繁多，有桂花糕、豆沙糕、麻糕等。这些糕点口感细腻，甜而不腻，是扬州人喜爱的点心。
说了这么多，是不是已经流口水了呢？扬州的小吃真是让人欲罢不能啊！下次有机会，一定要去扬州亲自品尝这些美味的小吃，感受一下扬州的独特魅力！