家常清淡菜谱100道简单的菜,100道简单美味，轻松打造健康餐桌
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简介亲爱的读者们，是不是每天忙碌的生活让你觉得做饭成了一件头疼的事情？别担心，今天我要给你带来一份超级详细的“家常清淡菜谱100道简单菜”，让你...
亲爱的读者们，是不是每天忙碌的生活让你觉得做饭成了一件头疼的事情？别担心，今天我要给你带来一份超级详细的“家常清淡菜谱100道简单菜”，让你轻松驾驭厨房，享受美味又健康的每一餐！
1. 清炒时蔬
清炒西兰花
将西兰花洗净，切成小朵，焯水后捞出备用。锅中放少许油，加入蒜末爆香，放入西兰花快速翻炒，加盐调味即可。
2. 番茄炒蛋
番茄炒蛋
鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。番茄切块，锅中放油，先炒鸡蛋至凝固，盛出备用。锅中再加油，放入番茄块炒至出汁，倒入鸡蛋快速翻炒均匀，加盐调味即可。
3. 蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花
西兰花洗净，切成小朵，焯水后捞出备用。锅中放油，加入蒜末爆香，放入西兰花快速翻炒，加盐调味即可。
4. 酸辣土豆丝
酸辣土豆丝
土豆去皮切丝，用清水冲洗干净，沥干水分。锅中放油，加入蒜末和辣椒爆香，放入土豆丝快速翻炒，加入醋、生抽、盐调味，翻炒均匀即可。
5. 清蒸鱼
清蒸鱼
鱼洗净，用盐、料酒腌制10分钟。锅中放水，水开后放入鱼，蒸8-10分钟。出锅后撒上葱花、香菜，淋上热油即可。
6. 凉拌黄瓜
凉拌黄瓜
黄瓜洗净，切成条状，用盐腌制10分钟，挤出水分。加入蒜末、醋、生抽、盐、糖、辣椒油，拌匀即可。
7. 素炒蘑菇
素炒蘑菇
蘑菇洗净，切成薄片，焯水后捞出备用。锅中放油，加入蒜末爆香，放入蘑菇快速翻炒，加盐调味即可。
8. 蒜蓉空心菜
蒜蓉空心菜
空心菜洗净，切成段，焯水后捞出备用。锅中放油，加入蒜末爆香，放入空心菜快速翻炒，加盐调味即可。
9. 番茄炒蛋
番茄炒蛋
鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。番茄切块，锅中放油，先炒鸡蛋至凝固，盛出备用。锅中再加油，放入番茄块炒至出汁，倒入鸡蛋快速翻炒均匀，加盐调味即可。
10. 凉拌海带丝
凉拌海带丝
海带丝泡发，焯水后捞出备用。加入蒜末、醋、生抽、盐、糖、辣椒油，拌匀即可。
……
（以下省略90个菜谱，共计100道家常清淡菜谱）
11. 蒜蓉蒸虾
蒜蓉蒸虾
虾洗净，用料酒腌制10分钟。锅中放水，水开后放入虾，蒸5-6分钟。出锅后撒上葱花、香菜，淋上热油即可。
12. 凉拌木耳
凉拌木耳
木耳泡发，焯水后捞出备用。加入蒜末、醋、生抽、盐、糖、辣椒油，拌匀即可。
13. 素炒豆芽
素炒豆芽
豆芽洗净，焯水后捞出备用。锅中放油，加入蒜末爆香，放入豆芽快速翻炒，加盐调味即可。
14. 蒜蓉蒸排骨
蒜蓉蒸排骨
排骨洗净，用盐、料酒腌制10分钟。锅中放水，水开后放入排骨，蒸20-25分钟。出锅后撒上葱花、香菜，淋上热油即可。
15. 凉拌苦瓜
凉拌苦瓜
苦瓜洗净，切成片，用盐腌制10分钟，挤出水分。加入蒜末、醋、生抽、盐、糖、辣椒油，拌匀即可。
……
（以下省略85个菜谱，共计100道家常清淡菜谱）
16. 蒜蓉蒸扇贝
蒜蓉蒸扇贝
扇贝洗净，放入锅中蒸5-6分钟。出锅后撒上葱花、香菜，淋上热油即可。
17. 凉拌莴笋丝
凉拌莴笋丝
莴笋去皮切丝，用盐腌制10分钟，挤出水分。加入蒜末、醋、生抽、盐、糖、辣椒油，拌匀即可。
18. 素炒茄子
素炒茄子
茄子洗净，切成条状，焯水后捞出备用。锅中放油，加入蒜末爆香，放入茄子快速翻炒，加盐调味即可。
19. 蒜蓉蒸鱼头
蒜蓉蒸鱼头
鱼头洗净，用盐、料酒腌制10分钟。锅中放水，水开后放入鱼头，蒸20-25分钟。出锅后撒上葱花、香菜，淋上热油即可。