如何吃鸡血？方法简单

每个人都应该经常吃鸡，那么你喜欢鸡血吗？很多人不吃鸡血是因为做得不好。其实，鸡血也有很高的营养价值。今天，边肖将为大家介绍美味的鸡血制作方法。

00-1010酸辣鸡血，配料如下：鸡血300克，葱半根，蒜4瓣，姜1片，豆瓣酱1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，五香粉1茶匙，胡椒粉1茶匙。具体方法如下：将鸡血洗净，切成小块，放入沸水锅中，然后捞出备用，锅中放油加热。

00-1010 1.用刀把盒装鸡血的盖子切掉，切成长条。

2、油热后，小火，放香水鸡块打底炒香；

3.倒入鸡血块，加入适量水；

4.中火煮，翻锅；

5.烧五分钟左右，倒入水和淀粉，拌匀，放入小葱，沿锅边倒醋；

6.将大火均匀地转到锅外。

00-1010鸡血含铁量高，以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。儿童处于生长发育阶段，孕妇、哺乳期妇女可多吃含动物血的菜肴，可防治缺铁性贫血。鸡的红细胞数量和血红蛋白含量低于牛和猪，鸡血道血红蛋白含量为10.3克/100毫升，而牛和猪的血红蛋白含量约为13克/100毫升。

鸡血怎么好吃

2.烹饪时，应配以葱、姜、辣椒等调味料，以去除异味。此外，它不应该单独烹饪。

3.鸡血一定要煮透或者煮透。