如何做好吃辣炒虾？

虾营养价值高，味道鲜美，补钙。今天我们来做一个小编，学习一下麻辣虾仁的做法，如何把麻辣炒虾仁做得好吃，以及麻辣炒虾仁的简单做法。

香辣炒虾怎么做好吃

1.虾断头，同时取出虾线，然后加盐和料酒腌制。

2.水芹的茎切成段，欧芹切成段，大蒜切成片，生姜切成丝，土豆切成细条，用清水浸泡，花生洗净，用餐巾擦干。

3.将花生放入火锅中，用小火冷却油，然后沥干水分。

4.取出土豆，沥干水分。最好用餐巾纸擦一擦，煎一煎。

5.虾腌制好后，擦去表面多余的水分，放入火锅中炸熟。

6.锅洗净，放入油，放入姜、蒜、干辣椒、胡椒粉小火翻炒，放入辣酱翻炒。

7.然后用大火炒虾仁，加入薯片和水芹，翻炒入味。

8.煮一点料酒和鱼露，撒上炒好的花生和欧芹，搅拌均匀。

香辣炒虾的简单做法

1.准备材料。

2.虾去头尾，剥去外壳，取出虾，撒上胡椒粉腌制一会儿。

3.将干辣椒切成小块。

4.热锅加油，把姜蒜压平，和辣椒一起放下，翻炒一会，就知道味道了。

5.加入一勺豆瓣酱和一小碗水，翻炒至香。

6.倒入虾，翻炒至虾变红，微微收汁。

虾仁有什么营养价值

1.虾营养丰富。虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食物之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。与鱼相比，虾含有较少的必需氨基酸缬氨酸，但它是蛋白质中均衡营养的来源。另外，虾中含有甘氨酸，这种氨基酸含量越高，虾的甜度越高。

2.与鱼和家禽相比，虾的脂肪含量较少，几乎没有动物糖作为能源。虾的胆固醇含量较高，含有丰富的牛磺酸，可以降低血清胆固醇。虾富含钾、碘、镁、磷、维生素A等微量元素，还富含钾、碘、镁、磷、维生素A、氨茶碱等矿物质。而且它的肉又软又容易消化。对于身体虚弱，需要病后调理的人来说，是极好的食物。

00-10-10-1.第一行用清水洗虾，用两碗，一碗清水，一碗洗虾。

2.拿起一只虾，用剪刀在头和身体的背面剪开，切断虾肠和头部的连接。

3.在尾部倒数第二段切掉虾的背部，切断虾肠与尾部的连接。

4.用剪刀把虾背插进去，打断后面的捡。

5.最好不用剪刀直接用牙签(从中虾背部中央到虾背部挑出虾内脏)。

6.将牙签挑出来的虾线(肠)泡入清水碗中，虾线(肠)自然会分散到清水中。

7.这时，带虾线(肠)的大虾可以放入另一个干净的碗中。然后，处理下一只虾，直到所有的虾都这样处理。