如何制作简单的排骨糯米饭吃法

大家应该都吃过很多好吃的，那么你喜欢排骨吗？今天，边肖将为你介绍一顿非常美味的饭菜，排骨和糯米饭。让我们和边肖一起走进生活，走进美食。

10-10-10-1.洗排骨，沥干水分，直到不滴水。从表面上看，似乎水已经干了，大约十分钟。

2.将排骨沥干水分，放入大碗中。加入姜片和排骨。

3.接下来，我们就要开始准备排骨的味道了。除了鸡精和盐，我用的主要调味料就这些了。

4.调料用量为：酱油1勺、酱油1勺、料酒1勺、蚝油2勺。

5.加入鸡精和盐，根据个人喜好保留鸡精。如果加入盐，加入约4克。用手指蘸一蘸，尝一尝。它尝起来是咸的。

6.将调味料混合均匀，然后用保鲜膜覆盖，放入冰箱至少四五个小时。我一般早餐吃，排骨提前一晚上准备好，放冰箱里放一晚上。

7.糯米用冷水泡在大碗里，也是提前一个晚上泡好的。夏天温度比较高，浸泡的时候最好放在冰箱里。

8.将泡好的糯米捞出，洗净沥干水分至不滴水。

9.取出腌制一夜的排骨，如果脂肪太少，就在排骨上加一勺油，然后拌匀。

10.糯米和排骨准备好了，下一步就是蒸了。

11.将蒸笼布放在蒸笼上，上面均匀铺一层糯米。厚度比看不到底下的蒸笼布要好。可以直接用手操作。没有轮船了。

12.然后将筷子整齐地放在糯米上，夹筷子时抖掉滴下调料，放置时留一厘米左右的空隙。

13.排骨全部摆好之后，把剩下的糯米盖在排骨上，不要把调料倒在腌制好的排骨碗下面。

14.用大火把排骨蒸熟。水开后至少蒸40分钟。如果时间允许，蒸一个小时。如果水开了，可以转中火。否则，如果蒸汽太大，通风口可能无法排出，盖子可能会被推开。

15.打开排骨蒸糯米的盖子，把排骨碗里剩下的调料均匀地撒在上面。洒的时候，洒在白色的地方。洒完后盖上盖子蒸几分钟即可享用。

010-10-1、准备糯米350克、排骨50克、香菇20克、料酒15毫升、香油10毫升、酱油10毫升、胡萝卜20克、盐10克。

2、香菇切丁，用糯米浸泡3小时，胡萝卜切丁。

3.排骨加入酱油、料酒、盐腌制1小时。

4.将糯米放入锅中，加入香菇、胡萝卜、排骨、香油和水，蒸30分钟。

00-1010 1.排骨一定要沥干水分后再加入调味料，不然水里调料太多也不能让味道更好。

2.如果你用蒸锅，味道会比蒸锅好。生产出来的糯米也是软硬适中，颗粒清晰。蒸笼的水蒸气会略湿；

3.我的蒸笼内径约26CM，可以根据自己蒸笼的大小增减。

00-1010排骨饭是属于鲁菜的一种快餐菜。它选用中国传统烹饪方法的各种绿色原料，用特殊的烹饪技术和各种天然香料精心建造而成。排骨鲜美细嫩，汤咸适中，拌饭吃起来味道不错。