如何做好吃牛舌？

每个人这辈子应该都吃过不少牛肉，那么你对牛舌有了解吗？今天，边肖将和大家一起了解牛舌的美味，以及如何让牛舌变得简单。让我们和边肖一起学习。

10-10-10-1.将牛舌放入锅中，加入已经淹没食材表面的水，小火煮1小时，捞出去皮切丁，上油30秒后捞出。

2.黄瓜切丁，红辣椒切片，蒜末备用。

3.在炒锅里用热油炒蒜末，加入甜面酱和酒翻炒1分钟，然后加入方法1的牛舌、酱油和糖翻炒1分钟。最后加入黄瓜丁和红椒片翻炒2分钟。

00-1010方法1: 1。锅内放30g油烧热(锅边冒烟)，将牛舌均匀放入锅中，每面煎1分钟左右(最好煎至两面变色卷起来)。

方法2: 1。烤箱预热后，将牛舌放在锡纸上，放入烤箱180烤2分钟左右(最好煎至两面变色再卷起来)。

方法3: 1。户外烧烤，将牛舌均匀放入烤盘，刷上一层油，每面烤1分钟。

牛舌怎么做好吃

牛肉含有多种矿物质，还富含肌氨酸、维生素B6、钾和蛋白质。牛舌是牛肉的一部分，所以吃牛舌也可以补充蛋白质。也就是热量比较高，所以适合经常运动的人。吃了还能增强肌肉力量，就是不要吃太多，热量还是挺高的。

00-1010牛舌按表面颜色分为白舌和黑舌。白舌是荷兰牛的舌头，黑舌是东方牛的舌头。从价格和口味来看，还是买黑舌的好。买新鲜牛舌的时候，选择横截面比较厚的那种，不仅肉多，而且吃起来也很好吃。超市卖的牛舌一般都是无黑无白的加工，也有切片的生牛舌、熟牛舌、罐装的咸牛舌卖。