雪蟹的营养价值是什么？雪蟹怎么吃好？

大家在生活中应该听过很多海鲜，那么你对雪蟹有了解吗？今天，边肖就来看看雪蟹的营养价值以及如何让它们变得美味。让我们和边肖一起学习。

00-1010雪蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，对身体有很好的滋补作用。研究发现，雪蟹也有抗结核的作用，吃雪蟹对结核病的康复大有裨益。一般认为淡水蟹比较好药用，海水蟹只能食用。中医认为，螃蟹具有清热解毒、强骨补髓、养筋活血、通经活络、益肢续伤、养肝养阴、填胃液的功效。对淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛、类风湿性关节炎等疾病有一定的治疗作用。

00-1010 1.蟹壳雕蒸蛋：现在不是雪蟹的旺季。奶油大部分是绿色的，没有香味，但是很甜。雪蟹蒸好之后，刮去所有的奶油，放入壳中。加入适量蛋液、半茶匙花雕酒和少许盐，入锅蒸至凝固，撒上几滴红浙江醋(香港人吃螃蟹喜欢用的)提味。(我忙着摘蟹腿肉，虽然老了，但还是好吃。).

2.蟹黄炒鸡蛋：把蟹肉去掉。打碎两个鸡蛋，加入蟹肉、少许盐/味精和葱花。加热两汤匙橄榄油，倒入蛋液，快速翻炒至刚刚凝固。气候控制很重要，刚煮好就嫩又好吃。

Iii .蟹腿番茄沙拉：蟹腿肉。一个西红柿挖空，里面装满蟹肉；再切一个西红柿，放一点蟹肉和沙拉酱。吃它的甜味。

00-1010雪蟹，又名鹅卵石蟹、蜂王蟹，生活在水温较低的海域，个头大，脚长，肉质丰满。市场上常见的雪蟹品种有两种：北太平洋雪蟹(来自阿拉斯加、俄罗斯远东、朝鲜、日本北海道等地。)和北大西洋雪蟹(来自纽芬兰、新不伦瑞克、新斯科特、加拿大爱德华王子岛等地。).因为是进口品种，市场上不仅能看到新鲜的雪蟹，还能看到在渔区加工冷冻的冻蟹腿和全雪蟹。雪蟹的主要食用部位是蟹腿和肩块，所以适合做炖菜、烤菜和沙拉。

00-1010雪蟹的价格不一样，根据个头的大小，价格非常大。从质量来看，240——350是主流，450在阿拉斯加销售。个体大小：灰眼雪蟹700-1100克；红眼雪蟹1400-2500克。