黄酒蒸蟹怎么吃

螃蟹是一种大家都非常喜欢的海鲜。吃螃蟹有很多方法。蒸螃蟹很好吃。黄酒蒸螃蟹也是不错的方法。黄酒蒸螃蟹味道鲜美。

00-1010配料：螃蟹500克，黄酒20支；酱油15毫升；白糖3克；香油20；姜丝10克，香醋适量。

练习：

1.用刷子洗螃蟹。

2.锅里烧开水，蒸15-18分钟。

3.取一小碗，加入黄酒、酱油、白糖搅拌均匀。

4.锅中加入香油，加热。倒入果汁，煮开香味，关火。

5.生姜切片放入调料盘中，加入煮好的黄酒调料。

6.在另一个蘸盘中加入香醋。蘸一下调料盘，准备好。

7.把螃蟹蒸熟，和蘸菜一起端上桌。

提示：

1.把螃蟹洗干净。

2.锅里的水烧开后加入螃蟹。

3.大火蒸15-18分钟。蒸的时间长，影响蟹肉的美味。

黄酒蒸螃蟹怎么做好吃

食材：6只螃蟹。

调料：黄酒、鲜贝酱、姜、醋、糖、香油、棉线。

做法：1。准备螃蟹；2.将螃蟹浸泡在清水中，然后用刷子清洗螃蟹；3.准备棉线，捆螃蟹；4.都被绑起来了；5.锅里放半碗米酒，加点水和姜片，放入蒸锅；6.将螃蟹放在蒸锅上，螃蟹底部朝上，开火；7.水中蒸10分钟左右，关火焖3分钟；8.取出剪好的棉线，放在盘子里；9.与鲜贝酱、姜末、醋、糖、香油等调料混合。做蘸酱，可以吃。

蒸螃蟹的小技巧：

1.首先给螃蟹洗个盐浴，放在盐水里浸泡半个小时，这样螃蟹里面的一些脏东西就可以吐出来了。而且蒸出来的螃蟹比较嫩，吃起来也比较新鲜。

2.泡好之后还要洗澡，用小旧牙刷把螃蟹盖上，把螃蟹的腿四周都刷一遍，这样吃起来更卫生。

3.锅端上来的时候，你要让螃蟹坐一个舒服的姿势，躺下来蒸。把螃蟹肚子朝上蒸，让螃蟹的肚子充分暴露在蒸汽中，可以杀菌消毒，螃蟹会很快成熟。另外这样蒸出来的螃蟹不容易掉爪子，而且身体完整，颜色红润明亮，端上桌会有食欲！

黄酒蒸蟹的做法

1.螃蟹虽然好吃，但本质上是冷的。吃多了容易伤肠胃。搭配一些用黄酒做的蘸料可以增强蟹肉的鲜味，使得两者的搭配非常和谐。

2.黄酒还能去除螃蟹的腥味，起到杀菌的作用；

3.此外，黄酒还有散寒活血的功效，可以增加螃蟹对营养的吸收。

黄酒蒸蟹的好处

1.活血散寒。

中医指出，黄酒具有活血散寒、疏通经络的功效，所以平时经常感到手脚冰凉的患者可以多喝。尤其是在寒冷的冬季，适量饮用一些黄酒，不仅可以促进血液循环，散寒通络，还可以帮助这些人有效抵抗寒冷刺激，从而预防感冒。但是，喝黄酒的时候要特别注意。虽然黄酒中的酒精含量很低，但如果我们喝多了，也会喝醉。所以喝酒一定要注意适量，一般每餐使用100-200g为宜。

2.抗衰老和保护心脏。

与其他酒精饮料不同，在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，黄酒的营养价值最高。通过研究发现，女性平时可以适量饮用米酒，可以起到美容养颜的作用，如果能够长期坚持饮用，还可以起到抗衰老的作用。

3.减肥

你可能不知道平时很常见的米酒也有减肥的功效。很多人误以为米酒里的热量很高，所以喝多了肯定会胖。但是，只要你在饮酒时注意，适量饮酒可以预防肥胖，同时，我

在中国的中医中，黄酒是很好的药物指南。所谓导药是诱导药物归经的通称，是指某些药物可以引导其他药物的药效到达病灶或某一经络，从而起到导向作用，使药效直接到达病灶。“药引子”还具有增强疗效、解毒、矫味、保护胃肠道等作用。可以说，黄酒的功效非常广泛。