香肠炒西兰花怎么做

油炸培根是一道简单的速食菜肴。香肠可以和许多食物一起使用。香肠炒西兰花是一道美味的菜肴。味道很好。很多人喜欢香肠炒西兰花。

00-1010香肠炒西兰花既保持了西兰花本身鲜嫩的口感，又结合了香肠浓郁的蜡香味，非常美味。另外这道家常菜做起来又快又容易，忙的时候不妨试试。

准备食材：香肠、西兰花、小米椒和蒜末。

1.将西蓝花掰成小块，放入水中浸泡至少半小时，然后放入水中煮3分钟。

2.大蒜和小米椒切成段。

3.把香肠切成薄片。

4、热锅，放油，先放小米椒、蒜末入锅。

5.把香肠放入锅中翻炒。

6.将烤好的西蓝花放入锅中翻炒。

7、撒盐，出锅！

节日期间还不如在家给家人做，因为炒西蓝花配香肠真的很好吃！

腊肠烧西兰花怎么做

腊肠是一种成分，一年四季都可以在超市或菜市场经常看到。它是以猪肉为主要原料，经切块、磨粉，加入各种辅料，倒入动物肠衣中，经发酵、风干或熏制而成的特殊肉制品。香肠风味独特，醇厚浓郁，有越嚼越香的感觉。最重要的是香肠容易储存，买几斤放冰箱半年就行了。所以很多上班族都喜欢买香肠，很简单。有时候赶时间，直接把两根香肠扔进锅里，和米饭一起煮。饭熟了，香肠也熟了，真是一举两得。但是如果只吃香肠，营养有点不平衡，口味也太简单，吃多了容易觉得油腻。所以喜欢吃香肠的朋友建议可以尝试做香肠，炒西兰花。西兰花的平均营养价值和防病功能远超其他蔬菜，堪称蔬菜之王。经常吃西兰花可以起到很好的抗癌作用，增强肝脏的解毒能力，提高身体的免疫力。香肠富含蜡香味，西兰花又脆又嫩，可以一起油炸，做成超级美味的食物。让我来学学怎么做这个香肠和炒西兰花。

首先，我们准备了三根香肠、一根西兰花、三瓣大蒜、少量盐、适量酱油和适量花生油。首先将西兰花切成小朵放入锅中，用水和盐浸泡半小时以上。单独用盐水浸泡西兰花并不能完全清洗西兰花，所以一定要焯水。烧开水，倒入西兰花，煮半分钟，可以有效杀死隐藏在芽中的虫子。焯好的西兰花要迅速放入冷水中冷却，因为这样可以保持西兰花的酥脆。西兰花冷却后，取出，控制水分，装盘备用。香肠应该在热水中浸泡10分钟，以去除表面多余的油脂和灰尘。浸泡后，用斜刀将香肠切成薄片，放入盆中备用。

大蒜也应该切碎，放入盘中备用。当所有的材料都准备好了，我们就可以开始做饭了。热锅放油，小火炒蒜末，然后倒入切好的香肠翻炒均匀。将香肠用文火煎至两面微透明，然后将焯好的西兰花倒入其中。同时加入适量的盐和酱油调味。请注意，因为香肠本身有一定的咸味，所以不要放太多盐。大火翻炒两分钟。等所有食材都入味了，就可以关火做饭了！这道红肠炒西兰花，红绿相间，颜色很诱人。香肠浓郁醇厚，回味悠长，非常耐嚼。因为我用的是广式腊肠，吃起来有点甜，味道很浓郁，有层次感。西兰花用冷水浸泡，吃起来非常脆爽。这样一盘炒西兰花配香肠真的很好吃。如果你平时没有太多时间做饭，但又不想吃不卫生的外卖，不妨把这道好吃、简单又营养的Aauto Quicker菜做出来。

腊肠炒西兰花的做法

香肠历史悠久，种类繁多。仅香肠就有1500多种。不同地区的香肠各有特色，没有自己的风味。他们还可以确保他们吃的香肠干净安全。但是并不是所有的朋友都有自己动手的门槛，所以学会如何挑选优质的香肠是非常重要的。优质香肠应色泽正常，肠膜完整无破裂，香肠有弹性，皮与槽连接紧密，香肠风味特殊，肥瘦相间，盐度适中。优质香肠应该是纯肉做的，没有淀粉，质地坚实。淀粉香肠切面暗淡，手感柔软，久放口感不好。

怎么挑选香肠

香肠是利用非常古老的食品生产和肉类保存技术，将动物肉绞碎成泥后倒入肠衣中制成的一种长圆柱形管状食品。目前市场上的香肠品牌很多，质量不一。

购物指南一

看干香肠是不是上品，湿香肠不是上品。

第二，看肉是肥是瘦。与众不同的是刀切香肠，味道最好。不清楚的是。

用机器将肉搅烂制成的，食味较差。

三看肠衣厚薄程度越薄越好，蒸熟后香肠较脆，如肠衣厚，蒸熟后会"韧“。

四看肉色 香肠肉色过于透明，证明腌制时加入的白硝过多，并非上品;如呈淡色，毫无油润，也不是佳品;倘若过于红润，没鲜明原色，证明经过染色，不要购买。

选购指南二

选购香肠时可采用一看、二闻、三捏的鉴别方法。一看是观察颜色。优质香肠的肉色鲜明，已变质或快要变质的香肠肉呈黄色，肥肉呈淡黄色。当然，香肠的颜色并非越红越好，颜色太红说明加入亚硝酸钠过多。二闻是检查香肠的味道。香肠通常味香可口，变质香肠则会发臭有酸味。三捏是检查香肠的干湿程度。香肠晒干回收率约为65%，干香肠的瘦肉捏起来硬，肠衣上面会收缩起皱纹。凡未收缩、无皱纹、捏起来软绵绵的香肠质量差。香肠不宜贮存过久，否则易发霉。霉变的香肠则容易被毒力较强的肉毒杆菌污染，引起食物中毒。