明台鱼炖豆腐的方法

炖鱼豆腐是非常健康的美味。煮的时候，先把鱼炒熟，然后放在锅里，放在水里煮。最后加入豆腐一起炖。

00-1010原料：

大黄鱼、半豆腐、姜片、红辣椒、料酒、酱油、耗油、盐。

练习：

1.清洗干净，切成块；

2.放入烧烤锅中煎至微黄；

3.将鱼放入石锅中加入酒、酱油、蚝油；

4.加入姜片、红辣椒、豆腐和豆腐渗出的豆腐水；

5.装满水，盖上盖子。把锅放在大火上炖，然后转小火炖10分钟以上。

明太鱼炖豆腐的做法

鱼汤很好吃。如果你想喝，就多加点水。

加开水大火烧，会出白汤。

鱼炖得越多，越好吃。水多了就炖一会儿，不然鱼就淡了。

00-10-10-1.清洗腹部的血迹。如果不想去掉鱼头，可以从鱼头中央剁下来清洗，在鱼的两侧放花刀品尝。

2.鱼用花刀切好后，加入料酒、盐、葱、姜腌制30分钟去腥。

3.因为鱼的肉质紧实，烧制时间要长一些，一般不少于半小时。烧制时，可以放一个红辣椒等调味品，这样可以使鱼新鲜美味。

00-1010维生素A、视黄醇、硫胺素、核黄素、钙、钾、镁、铁、锌、硒、铜、锰等。这些都是人体必需的营养物质。

同时，与其他鱼类相比，明太鱼最大的优势是具有高蛋白、低脂肪的特点。正因为这些原因，明太鱼具有很好的养胃健脾、通血脉、滋阴补虚的功效，是体弱人群弥补的好选择。