炖石斑鱼的做法很简单

红烧石斑鱼是一种非常常见的家常菜，味道非常好。烹饪时，先将石斑鱼腌制，然后在锅里油炸，然后用水炖，收集汁液。

00-1010材料：石斑鱼、盐、酱油、醋、葱、姜、花椒、料酒、油。

练习：

1.石斑鱼洗净，加入盐、料酒、姜丝、胡椒粉，腌制一小时左右。葱、姜、蒜切丝。

2.锅中放入适量的油，煮至九成熟，加入腌制好的石斑鱼。

3.用文火煎至两面金黄，然后加入上述所有调料，加入适量水，炖一会儿入味。

4.等汤干了，加少许盐调味，放在盘子里，撒上葱花。

10-10-10-1.把石斑鱼放在砧板上，把它打晕。放入70的热水中取出。水太冷后，清除鱼鳞。

2.肛门处切一刀，切掉鳃根，用竹筷子从口到鳃插入肚中，把鳃和内脏一起拎出来，洗净，用盐抹匀鱼身。

3.用白酒炒一会儿，然后加入醋、酱油(我用的很鲜)、糖和蚝油，再加一点水。翻炒一会，味道会更鲜。

1.石斑鱼的皮肤富含胶原蛋白。我们都知道胶原蛋白对女性意味着什么。——皮肤细嫩有弹性。难怪石斑鱼被称为“美容护肤之鱼”。

2.石斑鱼富含虾青素，因为它经常以虾蟹等小动物为食，而这种虾青素对延缓器官和组织衰老有重要作用。

3.斜带石斑鱼是一种典型的高蛋白低脂肪鱼类。还富含维生素A、D和多种矿物质元素，具有健脑益智、强身健体的作用。

4.深海东星斑鱼骨中有珍贵的“脑黄金”成分，可以激活脑细胞，提高记忆力，延缓大脑衰老。

5.斜带石斑鱼药用价值高，具有健脾益气、活血通络、滋补肝肾、延年益寿的药用价值。

红烧石斑鱼的做法

其次，从鱼本身进行选购。首先，我们必须购买有活力的石斑鱼，无论是野生的还是养殖的。活蹦乱跳的石斑鱼肉质一定要结实，营养要充足。二是选择身体粗壮、弹性好的鱼。这种鱼肉质鲜美，满足了我们大口吃肉的欲望。