豌豆凉粉的食用方法 做法与配方是怎样的

豌豆凉粉，这是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，可好吃了，那么这个豌豆凉粉的食用方法是怎样的？豌豆凉粉的做法与配方是怎样的？

豌豆凉粉，这是很多人都是喜欢吃的，是真的好吃，夏季是少不了的，那么豌豆凉粉的食用方法是怎样的?做法与配方是怎样的：

豌豆凉粉的食用方法：

1、取蒜泥适量，芝麻酱适量加入少量的酱油和醋搅匀浇入切成小块的凉粉上面，这个要依据个人口味适量加。还可以炸一碗辣椒花生浇在上面。

2、小米椒，青辣椒，加蒜捣成泥，芝麻盐，盐，味精，醋，佐料根据个人喜好可以随意添加，凉粉切好后均匀撒上就可以。

3、也可以切成块，用芝麻盐或者豆豉酱、葱花、蒜泥、酱油、香油、盐、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖按自己的口味调成佐料，浇在凉粉上拌匀即可食用。

豌豆凉粉的做法与配方：

四川的凉粉是用豌豆淀粉和绿豆粉做的，粉和水的比例为1：5。

需要用到的工具：量杯、小锅、塑料保鲜盒、

原料：纯豆淀粉(双鱼牌，甘肃出产)

先取半杯粉，半杯清水(1杯是240毫升)，调成稀糊。

小锅里倒入2杯水，烧开，将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊，离火。

煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒，直至完全晾凉。放入冰箱冷藏。

将凉粉块倒扣出，用刀或擦子切成细条、小块等任意形状。

调味可按个人喜好，我用了葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣子+花椒面+味精、葱花，撒了点香菜末。

关于豌豆凉粉的吃法就介绍到这里了，这下知道做法与配方了吧!