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乒乓干馍是哪里的特色小吃 怎么做好吃

2021-11-03 17:33作者:美食佳美食 0人已围观

摘要乒乓干馍是很多人都没听过的,这是一种极具特色的食物,那乒乓干馍是哪里的特色小吃?乒乓干馍怎么做...

乒乓干馍是很多人都没听过的,这是一种极具特色的食物,那乒乓干馍是哪里的特色小吃?乒乓干馍怎么做好吃?

乒乓干馍是很多人都没吃过的,这是一种当地的食物,可以作为旅游的食物来食用,那么乒乓干馍是哪里的特色小吃?怎么做好吃?

乒乓干馍是哪里的特色小吃:

陕西素来就是一个历史文化名城,具有深厚的文化底蕴。乒乓干馍,又名疙瘩馍,是陕西铜川地区的传统小吃之一,主要以白面粉为主原料加入油、盐、调料烤制而成。乒乓干馍口感酥嫩,令人回味悠长,深受大家的喜爱。

乒乓干馍状似椭圆形乒乓球,小巧玲珑,久贮不坏,虽值寒暑,无需加热,亦不用莱肴佐餐,食之酥脆、香鲜、味长,为旅游上乘食品。

乒乓干馍怎么做好吃:

1、和面。先将面粉(250克)用清水75克和成硬面块。再将所余面粉,加入菜籽油、精盐、五香粉、碱面搅拌均匀后,加入清水75克和成面块。然后将两块面混合在一起,放案上,用木杠反复叠压,直至两种面块充分混匀表面光滑为止。用湿布盖好,饧约10分钟。

2、制坯。将面块揪成5个剂子,略加揉搓后,每个再分成6个小面剂,都揉成扁圆形,即成干馍坯。

3、烘烤。将馍坯整齐地放入烤盘内。入烘炉(温度要保持150℃至200℃)烤六七分钟取出,将馍翻转一次,再烤六七分钟,至皮硬、色黄即成。

好了,小伙伴知道乒乓干馍是陕西的美食哦。

Tags: 饮食 

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