香水梨干是哪里的特色美食 怎么做好吃

在不同的城市都是有不同的饮食习惯，也是有很多当地的美食，那么香水梨干是哪里的特色美食？香水梨干怎么做好吃？

香水梨干是很多人都没听过的，这是一种极具特色小吃，那么香水梨干是哪里的特色美食?怎么做好吃?

香水梨干是哪里的特色美食：

辽宁辽阳城的三宗宝中，除了塔糖之外，乌拉草也是东北三宝之一，而香水梨干是辽宁辽阳的一种历史悠久的名产。香水梨干顾名思义就是用香水梨制成的干果，外形扁平，像一片树叶，吃起来却是酸甜可口，颜色也十分好看。

香水梨干怎么做好吃：

香水梨干的制作方法是：选果，香水梨的成熟度要九至十成，手摸时，略微带些弹性。梨过生、过熟或有伤害，都不能用;洗涤，在大缸里，以清水洗涤，洗干净后，再把梨捞入筐内，滤去水分;削皮，要以锋利的刀，以人工将这层表皮削去;挖核，加工香水梨时，把梨切两半，挖去梨核;干燥，将去核的梨放在竹帘上，在天棚下晒。隔3小时翻动一次，到手捏梨肉，不呈现水珠时，就算干燥好了。;成型，将干燥后的梨，用水洗一次;再用硬木擀面杖，在石板上将梨擀成扁圆形，象叶片一样，就成为梨干了。

在保管香水梨干过程中需要注意：忌潮、忌热、忌风吹。一般来说将其放置在30摄氏度以下的地方，便可以保管2年左右而不变质。在制作过程中使用的天棚必须是用纱布做成的。

好了，小伙伴知道香水梨干怎么做了吧。