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猪血和猪肝哪个更补血 哪个含铁高

2021-11-04 00:06作者:美食佳美食 0人已围观

摘要猪血,这个也是很多人都是喜欢吃的,是超级的美味的,吃了完全就是停不下来了,那么这个猪血和猪肝哪...

猪血,这个也是很多人都是喜欢吃的,是超级的美味的,吃了完全就是停不下来了,那么这个猪血和猪肝哪个更补血?猪血和猪肝哪个含铁高?

猪血,这个也是很多人都是喜欢吃的,是美味到不要不要的,可好吃了,那么这个猪血和猪肝哪个更补血?哪个含铁高:

猪血和猪肝哪个更补血:

两者都差不多,在对于补血方面是一样的,都可以多吃。

1、猪肝是补血食物,含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等,可以调节、改善贫血病人造血系统的生理功能,防止缺铁性贫血和佝偻病。

2、猪血(猪红):又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载,猪血味咸,性平,主治,可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。此外,猪血可抑制结石,解毒。

猪血和猪肝哪个含铁高:

猪血的含铁量更高一些。

猪血是最理想的补血食品之一,人们把它称为液体肉。猪血含有丰富的铁,钾,钙,磷等十余种矿物元素。其中猪血的含铁量较高,每百克内高达45毫克,比鸡蛋高十八倍,而且猪血中的铁离子与人体内的铁离子的比和甲相同,摄入后更容易被人体吸收利用。

猪肝的铁含量是每百克内高达22.6毫克,是猪肉的10倍还不止,甩牛肉好几条大街。想给孩子补铁,从跟上来说还是要多吃富含血红素铁的红肉,蔬菜和鸡蛋中的铁对人体来说都很不好吸收。

猪血和猪肝补血效果都是差不多的,但是猪血的含铁量是要高一些的。

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