清蒸鳕鱼怎么去腥 要放水吗蒸多久

清蒸鳕鱼，味道是非常棒的，很多人都喜欢做来吃。清蒸鳕鱼怎么去腥？清蒸鳕鱼要放水吗蒸多久?

清蒸鳕鱼，做法是比较简单的，相信很多人都会做。清蒸鳕鱼怎么去腥?清蒸鳕要放水吗蒸多久?

清蒸鳕鱼怎么去腥：

1、最简单的方法就是把鱼破肚以后用温水把鱼多洗上两遍，但是一定要记住是温水千万不要用烫的水。

2、我们将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能把鱼腥味out掉了哦!

3、温茶水去味法，我们可以将鱼放在温茶水里浸泡一下，这个也未尝不是一个好方法。

4、我们可以把洗净的鱼放在冷水中，再往水中入少量醋和胡椒粉，或放些桂叶，也可去除鱼的腥味哦。

清蒸鳕鱼要放水吗蒸多久：

不用放水哦，下面是蒸鳕鱼的做法：

主料：鳕鱼一块、鸡蛋两个

辅料：生姜适量、盐适量、料酒少量、橄榄油适量、葱花少量

做法：

1、首先宝爸宝妈可以先把冰冻鳕鱼提前两个小时从冰箱拿出，然后清洗干净。

2、利用这个间隙，大家可以切好生姜片，三到五片就可以了。

3、然后把切好的生姜片放在鳕鱼上。

4、在鳕鱼的边边上打上两个鸡蛋哦，为营养加分!

5、在上面放两勺橄榄油和一勺料酒，洒上细盐。最后就可以上蒸架蒸了，水开蒸10分钟就可以了，当然也可以在烧饭时放在电饭煲上蒸10分钟。

好了，关于清蒸鳕鱼做法的介绍就到这来了，小伙伴们都明白了吧。