您现在的位置是:首页 > 美食 >

飞饼怎么甩才不会破 和手抓饼的区别

2021-11-04 07:51作者:美食佳美食 0人已围观

摘要飞饼,还是印度的比较出名,都知道,但是去印度旅游,又是很少人吃的,是不是感觉很矛盾,这个和印度...

飞饼,还是印度的比较出名,都知道,但是去印度旅游,又是很少人吃的,是不是感觉很矛盾,这个和印度的习俗有关系,那么飞饼怎么甩才不会破;?飞饼和手抓饼的区别有哪些?

飞饼,这个也是饼类中的一种了,是超级的好吃的,但是很多人一想,又不吃了,那么飞饼怎么甩才不会破?和手抓饼的区别:

飞饼怎么甩才不会破:

原材料:低粉270克,高粉30克,酥油45克,片状马琪琳250克,水150克。

方法步骤:

1、将高粉和低粉,加酥油,水混合,搅拌成面团,揉至光滑均匀包膜松弛20分钟;

2、将片状马琪琳用保鲜膜包裹擀成片状,面团擀成长方形,宽与片状马琪琳一致,长为3倍;

3、将马琪琳放在面片上,然后将面片折过来包裹,捏好后折上四折,重复3次再次包膜松弛20分钟;

4、将面片擀开后卷起然后冷藏半小时,取出后分小剂,搓成长条,螺旋盘在一起,压实后擀成薄片;

5、最后放入预热175度的烤箱中烤5分钟即可。

做飞饼的难度比较大,要多练。

飞饼和手抓饼的区别:

台湾的手抓饼=葱抓饼,比较像葱油饼,比印度飞饼厚一点。有层次一点,酱料也不一样,台湾葱抓饼里面会夹酱油膏和辣椒酱还可以加蛋,加火腿,加起士,加鲔鱼

飞饼不破的做法就介绍到这里了,这下知道和手抓饼的区别了吧!

Tags: 食物 

本栏推荐