蒸卤面蒸多长时间 怎样蒸不粘还软

蒸卤面，这个也是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，可好吃了，那么蒸卤面蒸多长时间？蒸卤面怎样蒸不粘还软？

蒸卤面，这个也是美味到不要不要的，可好吃了，美味，那么蒸卤面蒸多长时间?怎样蒸不粘还软：

蒸卤面蒸多长时间：

用蒸锅烧水，将细切面上锅，水沸后中火蒸15分钟。将烧好的菜连汁儿一起倒到面上，充分拌匀，让面将菜汁儿吸干。若有多余汁儿可以倒掉。将拌好的面上蒸锅中火再蒸5分钟关火即食

怎样蒸卤面不粘还软：

1.将五花肉片洗净，用生抽、少许老抽、料酒、盐拌匀，腌制20分钟。将面条抖散，均匀的倒上适量色拉油，用两手从下往上(兜底的方法)将面条均匀的裹上色拉油。包菜洗净用手撕成小片，黄豆芽洗净备用。蒸锅置于火上，在篦子上铺上干笼布，开锅后将面条松散的放入，大火蒸15分钟

2.将蒸好的面条放入一个大的、干的容器内，抖散，使水分更好的散发掉。蒸面条的同时做配菜。炒锅置于火上，用中大火，倒入适量色拉油，油七成热时放香叶、八角炸香(不要扔掉)，然后倒入腌好的肉片，炒熟后盛出。用锅里剩下的底油煸香葱片、蒜片、姜片

3.放入黄豆芽翻炒至稍微变软后，倒入包菜翻炒，然后倒入五花肉片(连香叶、八角一起放入)，翻炒均匀，倒入水，没过菜的三分之一为佳4.倒入生抽、老抽、盐，盖上锅盖焖烧，看菜差不多七八成熟了关火。

蒸卤面的时间就介绍到这里了，这下知道蒸的方法了吧!