高粱米可以包粽子吗 怎么做

粽子，在不同地方的口味不同，有甜有咸。高粱米可以包粽子吗？高粱米粽子怎么做？

粽子，相信很多人都有吃过，是非常好吃的。高粱米可以包粽子吗?怎么做?

高粱米可以包粽子吗：

高粱作为一种粗粮粗蛋白质9%，粗脂肪3.3%，碳水化合物85%，粗纤维1%，以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。其中，蛋白质以醇溶性蛋白质为多，色氨酸、赖氨酸等人体必需的氨基酸较少，是一种不完全的蛋白质，人体不易吸收。如将其与其他粮食混合食用，则可提高营养价值。食用以白色高粱米为最好，含丹宁最少，角质最多，食用品质好，所以用高粱米包粽子是很好的，不过要与其他食物混合在一起这样更营养。

高粱米粽子怎么做：

主料：高粱米500g、饭豆500g;

辅料：粽子绳适量、红枣适量

1.粽叶。粽叶要先在开水锅煮上五六分钟，然后再洗净。

2.捆粽子的绳子，用温水泡着备用

3.提前泡好红枣

4.饭豆浸泡四小时以上

5.高粱米浸泡四小时以上。

6.开始包了。先把粽叶放在清水里浸下水。

7.卷起成漏斗状

8.先放几颗饭豆

9.三分之一放上高粱米。

10.放入一颗红枣

11.再放上高粱米。

12.加入几颗饭豆

13.卷过来包好

14.用粽绳捆紧

15.全部包好后，放进大锡锅里就慢慢地煮着去吧，大概4个小时。

小贴士

高粱米的，高粱米吃起来没有糯米和大黄米的粘，别有自己的滋味

粽子好吃，但不能贪多，贪多不好消化哦。

好了，关于高粱米粽子做法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。