焗蜗牛怎么吃 做法有哪些

焗蜗牛也是一种美食，这是来自法国的一种吃法，那么焗蜗牛怎么吃？焗蜗牛做法有哪些？

美食的材料是各种各样的，人类已经是很多东西都是可以用来吃的额，那焗蜗牛怎么吃?焗蜗牛做法有哪些?

焗蜗牛怎么吃 ：

法国人吃蜗牛的工具很特别，是一种特制的叉子和钳子。吃蜗牛的人一手用钳子夹住蜗牛，一手用叉子将蜗牛肉从壳里挑出，蘸上调味汁或辣椒酱，味道鲜美无比。

焗蜗牛做法有哪些：

在蜗牛肉上涂一层奶油，再将蜗牛肉与葱、蒜等一起捣碎，拌上黄油和调料，塞进洗干净的完整的蜗牛壳中，然后将“改装”过的“蜗牛”放入底下有6个圆孔的圆形铁盘内，搁在炉火上烘烤。等奶油烤化了，就可以取出蜗牛食用了。

家庭做法

1、将蜗牛去壳，壳洗净待用

2、洋葱、芹菜叶切细末，加少量盐、胡椒粉调匀，待用

3、土豆去皮、切块、煮熟、捣烂成泥，加盐、蛋黄、鲜奶油调匀

4、将蜗牛肉放锅内，用黄油翻炒，加白兰地及盐、胡椒粉，蒜末拌炒均匀即可起锅冷却。在蜗牛壳内先填入少量黄油，将蜗牛肉装进后再用黄油封口。

5、在焗盘里铺上土豆泥后，将蜗牛壳放上固定，然后入烤箱，焗至壳内黄油沸爆即可。

好了，小伙伴知道焗蜗牛怎么吃了吧。