包粽子的米怎么调味 剩下的米怎么办

粽子，这是很多人都喜欢吃的，美味得不要不要的。包粽子的米怎么调味？包粽子剩下的米怎么办？

粽子，一般是直接买来吃，不过也有人喜欢自己做来吃。包粽子的米怎么调味?剩下的米怎么办?

包粽子的米怎么调味：

1、一般来说最常见的白粽子是不需要调味的，直接用糯米制作，煮熟后可以蘸着白糖、蜂蜜之类的调料来吃，也可以直接吃原味的。糯米粽子的口感比较黏，即使没有调味吃起来也不会觉得单调。

2、如果是包甜粽子的话，可以在糯米中加入金丝蜜枣、葡萄干、红豆沙之类的配料，这些食材本身就非常甜，蒸熟后直接吃也很香甜。

3、如果是包肉粽的话，糯米就需要调味了，一般来说1kg米可以放入10g盐、2勺酱油、20g蚝油(或是鱼露)，然后包裹肉馅即可。如果是用腊肉或是卤肉，糯米可以不调味，因为腊肉和卤肉都是口味比较重的，配着白糯米吃就很好。重口味的话可以用卤肉汁给糯米调味，口感也不错。

包粽子剩下的米怎么办：

1、包粽子剩下的米怎么办

包粽子剩下的米应为经过浸泡的关系，水分太多已经无法再保存了，即使沥干水分，做冷藏口感也不会好，所以吃剩下的米，可以用来做粥，或蒸着吃或者做成美味的糯米小糕点。

2、包粽子剩下的糯米怎么保存

把糯米摊开晾干，有太阳的时候拿出去晒干，建议不要保存太久再吃

好了，关于包粽子就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。