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东北蚕蛹怎么吃 做法有哪些

2021-11-06 07:30作者:美食佳美食 0人已围观

摘要东北蚕蛹是东北的一道名菜,也是很多人都爱吃的额,那东北蚕蛹怎么吃?东北蚕蛹做法有哪些? 东北蚕蛹...

东北蚕蛹是东北的一道名菜,也是很多人都爱吃的额,那东北蚕蛹怎么吃?东北蚕蛹做法有哪些?

东北蚕蛹是很出名的菜品,也是极具营养价值的,那么东北蚕蛹怎么吃?做法有哪些?

东北蚕蛹怎么吃 :

蚕蛹的做法有很多,包括干煸、香炒、水煮、葱爆,但最常见的吃法还是炸蚕蛹。虽然很多人对蚕蛹这道菜敬而远之,但其实它的营养价值还是十分丰富的。

东北蚕蛹的品种较大,但是非常好吃啊,蛋白质含量、钙质很高,用油一炸,外焦里嫩、入口松软,或者可以去皮,和到馅儿里包饺子,也可以炒着吃,还可以用水煮熟后伴点蒜末吃,怎么吃都特别好吃。

大蚕蛹营养丰富,这是众所周知的,它不仅有食用价值,而且还有药用价值,经常食用可以起到降血脂、降血糖和胆固醇等作用,还可以很好的促进脑力,提高记忆力,从而达到健脑、益脑的作用。在药用价值方面,如果时候患有高血脂、高血压、脂肪肝等疾病,食用蚕蛹还可以起到缓解病情的作用。特别是想美容养颜的女性朋友们,吃蚕蛹还可以帮助延缓衰老,起到减肥的作用。

东北蚕蛹做法有哪些:

一、干煸蚕蛹

材料:蚕蛹200g、油适量、盐适量、香菜适量、生姜适量、花椒适量、红干椒适量

1.香菜红辣椒切段,生姜切片

2.蚕蛹择洗干净

3.锅里倒入清水,水热后放入蚕蛹焯水

4.煎锅里倒入少许植物油,油热后放入花椒和红椒段炒香

5.倒入蚕蛹,小火煸炒

6.炒制蚕蛹干燥时放入红椒段,继续小火煸炒

7.炒至蚕蛹色泽金黄油亮

8.洒入精盐,洒上香菜,炒匀即可

二、炸蚕蛹

材料:蚕蛹400g、油适量、盐适量

1.蚕蛹洗净后用开水焯熟

2.控水备用

3.热锅后将蚕蛹入锅翻炒炒出剩余水分

4.锅内放油,放入蚕蛹翻炒

5.将蚕蛹炒至抻腰发出沙沙声后装入盘中

6.趁热撒上盐,用筷子拌匀即可

好了,小伙伴知道东北蚕蛹怎么吃了吧。

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