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茄子可以凉拌吃吗 需要去皮吗

2021-11-06 08:54作者:美食佳美食 0人已围观

摘要茄子,这个也是蔬菜中的一种了,是超级多的人都是喜欢吃的,可美味了,那么这个茄子可以凉拌吃吗?茄...

茄子,这个也是蔬菜中的一种了,是超级多的人都是喜欢吃的,可美味了,那么这个茄子可以凉拌吃吗?茄子凉拌需要去皮吗?

茄子,这个也是蔬菜中的一种了,是超级的美味的,可讨人喜欢了,那么这个茄子可以凉拌吃吗?需要去皮吗:

茄子可以凉拌吃吗:

茄子可以凉拌吃。

茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经。具有清热止血,消肿止痛的功效。对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。凉拌茄子不仅能够调理脾胃,补充营养,而且能清热解毒,对缓解便秘也有很好的辅助治疗作用。茄子还能防治坏血病及促进伤口愈合。

凉拌茄子需要去皮吗:

凉拌茄子是常见的一种茄子的吃法,非常健康,而且不用去皮,因为茄皮中含有丰富的维生素B,去掉就会特别浪费哦。现在我们就一起看下凉拌茄子的做法吧。

凉拌茄子的做法所需要准备的食材和调味料:茄子蒜醋糖盐。

凉拌茄子的做法:

1.将所有食材和调味料都准备好,待用

2.将茄子洗干净后切成片状放入锅里蒸一刻钟左右

3.蒸的时候将蒜切成碎末,倒入醋,放入白糖和盐,搅拌均匀待用

4.再将蒸好的茄子放入冰箱冷藏,然后取出切成丝,放入碗里

5.倒入步骤3调好的调味料搅拌均匀就可以了。

凉拌茄子的做法贴心提示:

1.大家也可以再放入其他调味料,只需要放入油锅中爆香一下就可以了,味道会更有层次哦。

2.虽然茄子特别吸油,但是凉拌脂肪含量比较低,相对会特别健康。

凉拌茄子这个也是超级的好吃美味的,是不需要去皮的。

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