武汉糯米鸡哪个地方的好吃 怎么做

生活中的美食是非常多的额，也是不少人都会自己做的，那么武汉糯米鸡哪个地方的好吃？武汉糯米鸡怎么做？

武汉糯米鸡是很多人都吃过的额，这是武汉常见的早点，那么武汉糯米鸡哪个地方的好吃?怎么做?

武汉糯米鸡哪个地方的好吃 ：

糯米鸡是武汉十分常见的早点，因为油炸过后的武汉糯米鸡表皮皱皱的并且金黄焦脆，和鸡皮看起来比较相似才有了这个名字，但其实武汉糯米鸡里面是没有鸡肉的。今天小编就来给大家推荐几家好吃的武汉糯米鸡。

1、彭氏糯米鸡

地址：武汉市武昌区户部巷户部巷小区对面(民生甜食馆旁)

在武汉着名的小吃街户部巷很好找。它家的糯米鸡个头很大，基本上吃一个就能吃得饱饱的。口感非常扎实，虽然里面没有鸡肉，但软糯的糯米混合胡萝卜丁、香菇丁等油炸后，吃一口满嘴喷香，外焦里软。不过糯米鸡不要多买，吃多会容易发腻。

2、三镇民生甜食馆(江汉四路店)

地址：汉口江汉四路与南京路交口(南京路口)

三镇民生甜食馆，是武汉的老字号了，这家胜利街的总店过早品种非常齐全，水准在中等以上，尤以鸡冠饺、糯米鸡、豆皮与煎包最佳。这天起了个大早，从武昌跑去过早，队伍老长，几乎购买每个品种都需要排队!大堂里也坐满了人，好不热闹!与朋友一起来的，一队去买鸡冠饺，十几个人排队啊!特别的酥脆好吃，一小点加了葱花的猪肉馅，是传统的做法吧，他家的基本感觉不到碱味。煎包呢，底部很酥，小笼包一般，糯米鸡小而美。糊米酒，江米条大了点，喝的不太爽利。一锅豆皮打四个蛋，蛋香四溢，出品还不错。

3、胡胖子热干牛肉面馆

地址：宝丰街2号

这里的糯米鸡是老派做法，里面混合酱油，但是这是老味道。糯米很粢，比较结，口感很好，调料和米搭配的恰到好处，外面的糊没有裹很厚，所以整体口感都很好。

武汉糯米鸡怎么做：

材料：糯米500g，五花肉100克，香菇100g，笋100g，干子100g，油适量，盐适量，胡椒适量，味精适量，老抽适量，面粉适量，姜适量

1、糯米加水蒸熟备用

2、准备适量的香菇，五花肉，笋和干子切丁备用

3、用姜炝香锅后加入五花肉煸炒出油

4、将剩余食材干子，香菇和笋一起倒入步骤3

5、炒匀后加入老抽和盐上色

6、最后加入泡香菇的水一起将步骤5烧熟

7、盛起步骤6加入到蒸熟的糯米里，充分和匀

8、用面粉加水调成面糊并加入胡椒和味精调味。将步骤8捏成团入其中包裹住面糊

9、入热油锅内煎炸，炸至表面金黄时即可享用

好了，小伙伴知道武汉糯米鸡的做法了吧。