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烤箱烤纸杯蛋糕的温度和时间介绍 怎么做

2021-11-07 14:15作者:美食佳美食 0人已围观

摘要烤箱是很多人都会使用的,也是可以用来做美食的,那么烤箱烤纸杯蛋糕的温度和时间介绍?烤箱烤纸杯蛋...

烤箱是很多人都会使用的,也是可以用来做美食的,那么烤箱烤纸杯蛋糕的温度和时间介绍?烤箱烤纸杯蛋糕怎么做?

蛋糕的品种是有很多种,其中纸杯蛋糕是比较受欢迎的,那烤箱烤纸杯蛋糕的温度和时间介绍?怎么做?

烤箱烤纸杯蛋糕的温度和时间介绍:

温度是:上火180下火180(如果你要颜色深可以调高上火) 鉴别成熟:烤制8-10分钟就拿出来看看,用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱,吱”声就可是了,或者用牙签刺下,用手摸牙签是干是湿润,干就好。

烤箱烤纸杯蛋糕怎么做:

1、首先将黄油切成块,隔着热水软化,软化到表面有融化,然后搅动将黄油打滑,接着加如白糖搅拌打发,打发到黄油的体积变大颜色稍浅就可以啦。

2、4个鸡蛋一次一个的加,不停的搅拌,要打到鸡蛋和黄油充分混合均匀了才行。同时鸡蛋的温度不宜过低。

3、将低筋面粉过筛,接着筛入泡打粉,然后一起筛入黄油,然后搅拌,搅拌均匀直到看不见干粉为止。

4、然后将混合均匀的面糊分别倒入模具,不能装太满,大概7分满就行了。

5、将烤箱170度预热个两分钟,然后把装着蛋糕糊的模具放入烤箱烤15分钟左右,烤至表面焦黄,插牙签看看粘不粘面糊,不粘即可出烤箱食用。

注意事项

在加入面粉搅拌蛋糊和加入蛋白搅拌时,不能顺着一个方向搅,这样会起筋。

在做纸杯蛋糕时,最好是打发到湿性发泡就可以了,我这次打发到硬性发泡,太软了,容易回缩。

好了,小伙伴知道烤箱烤纸杯蛋糕怎么做了吧。

Tags: 饮食 

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