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自制剁椒酱的做法 红辣椒要去蒂吗

2021-11-08 09:33作者:美食佳美食 0人已围观

摘要剁椒酱,这是很多人都是喜欢吃的,是美味到不要不要的,好吃,但是是需要自己做的,自制剁椒酱的做法...

剁椒酱,这是很多人都是喜欢吃的,是美味到不要不要的,好吃,但是是需要自己做的,自制剁椒酱的做法是怎样的?

剁椒酱,这是很多人都是喜欢的,就是这样的讨人喜欢的,那么自制剁椒酱的做法是怎样的:

准备材料:红椒3斤、蒜3个、盐适量

制作方法:1、 红椒洗干净后沥干水分,蒜去掉外层表皮,用清水洗干净后沥干水分(洗的时候一定要彻底清洗干净,辣椒建议一个个用流动的水冲洗,洗完后放滤网中控干水份或者是用吸水纸擦干表面的水分)

2、 红椒去掉蒂后切碎、蒜剁碎,然后一起装干净的盆中(如果怕麻烦不喜欢用刀剁,可以用料理机绞碎,建议不要搅得太碎,太碎会影响剁椒酱的口感)

3、加入适量的盐,用干净的筷子拌均匀(筷子不要沾生水)

4、 用勺子将拌好盐的剁椒酱装玻璃瓶中(玻璃瓶提前用开水清洗干净并沥干水分),盖上盖子密封好,想吃的时候用干净筷子或勺子舀一些出来。

关于自己做剁椒酱的做法就介绍到这里了,赶快来动手试试吧!

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