您现在的位置是:首页 > 美食 >

萝卜糕没有粘米粉可以用什么代替 要蒸多久

2021-11-08 12:12作者:美食佳美食 0人已围观

摘要萝卜糕是很多人都吃过的美食,这是一种来自广东等闽南地区的特色食物,那么萝卜糕没有粘米粉可以用什...

萝卜糕是很多人都吃过的美食,这是一种来自广东等闽南地区的特色食物,那么萝卜糕没有粘米粉可以用什么代替?萝卜糕要蒸多久?

萝卜糕主要材料就是萝卜,也会是很多人都吃过的额,那么萝卜糕没有粘米粉可以用什么代替?要蒸多久?

萝卜糕没有粘米粉可以用什么代替:

一般情况下,粘米粉可以用糕粉来代替。糕粉是什么?糕粉就是熟的糯米粉,也就是将生的糯米粉烘干炒熟后的糯米粉,称为糕粉。这种粉比较接近粘米粉。在做萝卜糕的时候就可以考虑用糕粉代替。如果是做冰皮没有粘米粉,可以选择直接用冰皮粉制作。

萝卜糕可以用糯米粉,这个完全没有问题,而且糯米粉做出来的萝卜糕比较软,口感好。不过糯米不易消化,不能多吃。

萝卜糕要蒸多久:

需要蒸30分钟

1.萝卜切丝,不要偷懒擦丝,那样会出很多水的,萝卜丝炒熟炒软

2.冬菇、腊肠、虾米切丁,瑶柱泡软后用刀拍就成丝了,这些材料用油爆响待用

3.萝卜下锅炒至软熟加入之前炒好的冬菇腊肠等拌匀。加点胡椒粉

4.粘米粉加入适量清水,做成米糊

5.倒入米糊拌匀

6.上盘准备蒸咯

7.开蒸中~大概需要30分钟

好了,小伙知道萝卜糕是要蒸半个小时哦。

Tags: 食谱 

本栏推荐