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做腊八醋的最佳时间 一般选用什么醋

2021-11-08 12:51作者:美食佳美食 0人已围观

摘要腊八醋,这个也是很多人都是喜欢吃的,一般是在特定的节日吃的,那么做腊八醋的最佳时间是什么时候?...

腊八醋,这个也是很多人都是喜欢吃的,一般是在特定的节日吃的,那么做腊八醋的最佳时间是什么时候?做腊八醋一般选用什么醋?

腊八醋,这是很多人都是知道的,一般在特定的节日才能吃到的,平时你还吃不到,那么做腊八醋的最佳时间是什么时候?一般选用什么醋:

做腊八醋的最佳时间:

腊八醋的最佳时间以农历腊月初八早晨为佳。

腊八醋,不是腊八吃的醋,而是腊八制作的醋,从腊月初八起,放上20多天,到初一的时候,和饺子一起吃。在很多北方家庭,这是比腊八粥还要重要的传统项目之一。

腊八醋的制作非常简单:买上几瓶香醋或老陈醋,十几头蒜,把蒜剥开去根洗净,放到瓶子里,倒进醋,封口,放在窗口温度较低的地方,就可以了。泡大概20天的时间,让醋和蒜进行充分沟通。等到了初一,开瓶就可以闻到浓浓的腊八醋的香味,吃的时候醋里略带蒜的辛辣,蒜则饱含醋的香甜,不再那么刺激。

做腊八醋一般选用什么醋:

泡制腊八醋一般选用香醋或老陈醋。

做腊八醋的时间就介绍到这里了,一般厨房用的醋就可以了。

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