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藜蒿炒腊肉怎么做好吃 营养价值有哪些

2021-11-10 07:12作者:美食佳美食 0人已围观

摘要藜蒿,这是一种蔬菜是超级的好吃美味的,最出名的藜蒿做法就是和腊肉一起炒了,藜蒿炒腊肉怎么做好吃...

藜蒿,这是一种蔬菜是超级的好吃美味的,最出名的藜蒿做法就是和腊肉一起炒了,藜蒿炒腊肉怎么做好吃?藜蒿炒腊肉的营养价值有哪些?

藜蒿,这是一种蔬菜是很多人都是喜欢吃的,是美味到不要不要的,这个藜蒿炒腊肉怎么做好吃?藜蒿炒腊肉的营养价值有哪些:

藜蒿炒腊肉怎么做好吃:

食材:腊肉(肥三瘦七)300克,藜蒿根300克,韭菜150克,熟猪油50克,精盐1克,新鲜辣椒15克。

步骤

1.将腊肉用温水洗净,剔去皮,盛入瓦钵内,上笼蒸30分钟取出,将肥、瘦肉分别切成5厘米长、0.7厘米宽、0.3厘米厚的条。藜蒿根用刀刮去表皮,洗净后,切成4厘米长的条。红干椒切成细末。

2.炒锅置旺火上,放入猪油,烧至六成热,先下肥腊肉和蒸腊肉的原汁,炒几下,再加入藜蒿根,韭菜和新鲜辣椒未煽炒,接着放入精盐,继续炒1分钟,再下瘦腊肉合炒,淋入清水,焖2分钟,待收干水,盛入盘中即成。

藜蒿炒腊肉的营养价值:

藜蒿属菊科,是一年生草本植物,根的生命力极强,繁殖力特快。其含有多种可直接被人体吸收的微量元素,如铁、锌、钙、纤维素、芳香脂等,有祛风湿、健脾胃、化痰、助消化等功效。

腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。有开胃祛寒、消食等功效。

藜蒿炒腊肉的做法就介绍到这里了。经常吃对身体是有好处的。

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