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奶油生菜是什么 怎么吃

2021-11-10 11:15作者:美食佳美食 0人已围观

摘要生菜中年也有好几个分类,也是有不少人都不知道的种类,那么奶油生菜是什么?奶油生菜怎么吃? 生菜中...

生菜中年也有好几个分类,也是有不少人都不知道的种类,那么奶油生菜是什么?奶油生菜怎么吃?

生菜中奶油生菜是比较受欢迎的额,也是很多减肥达人比较食用的,那么奶油生菜是什么?怎么吃?

奶油生菜是什么 :

生菜属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物。主要分球形的团叶包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜)。团叶生菜叶内卷曲,按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。青叶菜纤维素多,白叶生菜叶片薄,品质细,紫叶、红叶生菜色泽鲜艳,质地鲜嫩。

在生菜当中,我们最常吃的,还是球状的结球生菜和散叶生菜。球生菜做菜,散叶生菜则大多数被用来做沙拉。

奶油生菜:它比结球生菜高挑一点,口感更为厚实一些。奶油请你权且当作它的昵称吧,千万别在这两个字上深究。另外,它在生吃的领域仿佛比上面那位仁兄更加有人缘一些。

奶油生菜怎么吃:

一、蚝油生菜

1.生菜清洗干净掰开,每片对半撕开,较大的叶片可以再撕一下

2.锅中放水,加少许盐和几滴油,烧开后,放入生菜,烫一下,立刻捞起控水

3.生菜码盘,准备调料,蒜籽切成碎末备用

4.用少许色拉油将蒜末爆香,加入蚝油和生抽(生抽+水)

5.加入干辣椒,淋入稀薄的水淀粉

6.加入干辣椒,淋入稀薄的水淀粉

二、炝拌生菜

1.将蒜切小块,用压蒜钳压成蒜茸

2.除了植物油之外,将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁

3.红干椒切段

4.锅入油烧热,放入红干椒炒香

5.将辣椒油倒入味汁碗中

6.生菜洗净撕小块,淋入味汁拌匀即可

三、清炒生菜

1.生菜洗净后用手一片片撕开

2.锅热油,放入生菜和盐划炒至软即可

好了,小伙伴们你们知道奶油生菜是什么了吧。

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