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面条可以隔夜吃吗 和馒头哪个热量高

2021-11-11 12:06作者:美食佳美食 0人已围观

摘要面条,这是很多人都是喜欢吃的,面条一般都是超级养胃的,这个面条可以隔夜吃吗?面条和馒头哪个热量...

面条,这是很多人都是喜欢吃的,面条一般都是超级养胃的,这个面条可以隔夜吃吗?面条和馒头哪个热量高?

面条,这是很多人都是喜欢吃的,就是这样的好吃美味,煮起来也是超级的方便,这个面条可以隔夜吃吗?面条和馒头哪个热量高:

面条可以隔夜吃吗:

过夜的面条不能吃了,面条一旦煮过,隔夜不但口感降低,而且会发酸。

扔掉吧,已经变质了。

变酸的食物被细菌和真菌分解过,具有一定的毒性,吃了会引起胃部不适。

引起食物变质的主要原因是微生物作祟。环境中无处不存在微生物,食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中,极易被微生物污染。只要温度适宜,微生物就生长繁殖,分解食物中的营养素,以满足微生物自身需要。此时食物中的蛋白质被分解成分子量极小的物质,最终分解成肽类、有机酸。此时物质会发生氨臭味及酸味,食物也失去了原有的坚韧性及弹性,并使颜色异常。

食物变质的第二个原因是酶的作用。动物性食物中存在多种酶,在酶的作用下,食物的营养素被分决成多种低级产物。日常所见的饭发馊、水果腐烂,就是碳水化合物被酶分解所致的发酵。

食物变质的第三个原因是食物的化学反应,油脂的分子式中有不饱和的键,这种键很不稳定,很容易被氧化,产生一系列的化学反应,氧化后的油脂有怪味,如肥肉也由白色变黄。

建议每次煮面条根据每个人的食量。

面条和馒头哪个热量高:

馒头热量高。

1个100克的北方大馒头,约有236千卡

1小碗100克的米饭,约116千卡

1小碗100克的面条,约110千卡

1小碗100克的大米粥,就只有46千卡了

面条要是隔夜就不能吃的了,而且馒头的热量是要比面条高的。

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