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照烧鸡的做法 酱汁是什么

2021-11-11 16:03作者:美食佳美食 0人已围观

摘要照烧鸡,你知道这是什么食谱吗?是不是超级的陌生,这个照烧鸡的做法是怎样的?照烧鸡的酱汁是什么?...

照烧鸡,你知道这是什么食谱吗?是不是超级的陌生,这个照烧鸡的做法是怎样的?照烧鸡的酱汁是什么?

照烧鸡,这是一种吃的,是可以自己做的,这个照烧鸡的做法是怎样的?照烧鸡的酱汁是什么:

照烧鸡的做法:

一定要鸡腿肉

1、将调味料拌匀加热,煮至浓稠,量约剩2/3时,煮汁即完成。

2、鸡肉去除多余的皮与脂肪,并去筋划刀,以防止肉遇热内缩;香菇切去茎部,青椒、红甜椒洗净切成块状备用。

3、鸡肉撒上少许盐巴腌渍10分钟,再用酒(1:5)洗净以去腥味,将水分沥干后,两面沾上少许酱汁上色。

4、锅里放少许沙拉油,转小火将双面煎至两面金黄后起锅,放入香菇、青椒、红甜椒拌炒。

5、鸡腿肉再入锅,续煎至熟,边放酱汁,煎至收汁。

6.鸡肉起锅后,以刀子切成容易入口的大小,于表面淋上酱汁,撒上山椒粉与芝麻,放上蔬菜即成美味的照烧鸡肉。

照烧鸡的酱汁是什么:

照烧鸡的酱汁可以在超市里买到,有瓶装的,但是如果你买不到的话,其实还可以用别的来代替,也是会非常美味的哦~

酱油、味霖(这个买不到的话可以用米酒代替),红糖,清水

把这几种东西放在锅内一起煮,知道红糖融化,就可以作为酱料来使用了

照烧鸡的做法就介绍到这里了,这个酱汁的做法也介绍完了。

Tags: 食谱 

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