豆腐花怎么做才香滑好吃 不能和什么一起吃

豆腐花，这是很多人都是超级喜欢的，这个豆腐花就是这样的美味，但是豆腐花还是要做好才好吃，豆腐花怎么做菜香滑好吃？豆腐花不能和什么一起吃？

豆腐花，这是很多人都是超级喜欢吃的，这豆腐花就是这样的美味，豆腐花怎么做菜香滑好吃?豆腐花不能和什么一起吃：

豆腐花怎么做才香滑好吃：

1.250克的干黄豆用水泡一晚，第二天制作。

2.泡好的黄豆，用勺子半水半豆加入原汁机内，磨成豆浆汁，红薯反复磨了2次。出来2大杯800毫升的豆浆汁。

3.用一点点水，把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了!当然稍微多一点也没什么!内脂按比例(500g豆汁：1.25g内脂)用少量温水化开，放入保温的锅内。

4.煮开煮透刚才打的豆汁，倒入准备好的一个不锈钢盆，用钢笔温度计测量温度，冷却在80到90度之间最为合适!

5.从盆里倒入有溶解的内脂溶液锅中充分混合，边倒边搅拌均匀，盖盖保温，别移动位置。(也可以不搅拌，用2个容器来回倒的方式，来回2个回合即可放入保温容器中。红薯用家里的电饭煲，直接打开保温功能即可!)

6.20分钟以后打开，嫩滑的豆腐脑就做好了!

7.倒点葱花、酱油、香油、花生酱、虾皮之类，按自己喜欢的口味调和一下就可以吃。

豆腐花不能与什么一起吃：

1、豆腐花+小葱

豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物—草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。

2、豆腐花+葱

葱中含有草酸，豆腐中的钙会与其结合生成沉淀，影响吸收。

3、豆腐花+核桃

豆腐与核桃同食可致腹胀、腹痛、消化不良。

4、豆腐花+菠菜

菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收

5、豆腐花+葱

同食形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏

6、豆腐花+蜂蜜

同食易导致腹泻

7、豆腐花+小葱

豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收

8、豆腐花+菠菜

同食生结石

9、豆腐花+蜂蜜

同食耳聋

豆腐花也是有相克的食物要注意，可一定要看清楚豆腐花的烹饪技巧，这样才能做得好吃。