烘培饼干烤盘上可以不放纸吗 做饼干没有油纸怎么办

饼干，这是超级的好吃的，是可以自己做的，是不是很神奇，这个烘焙饼干烤盘上可以不放纸吗？做饼干没有油纸怎么办？

饼干，这是很多人都是喜欢吃的就是这样的好吃美味，饼干也是可以自己做的，烘焙饼干烤盘上可以不放纸吗?做饼干没有油纸怎么办：

烘培饼干烤盘上可以不放纸吗：

不放纸会把烤盘弄得很脏，而且不容易清洗。

1、油纸

也称烤盘纸、牛油纸。专门用于食品防粘的，具有耐高温、防水和防油等特点。可以根据需要剪裁大小，一般制作饼干、面包、蛋糕卷时常常用到，在制作某些蛋糕时也会剪裁成合适的大小用来围边。

2、锡纸

由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成的纸，防粘效果一般，比较适用于含油量比较大的饼干。铝箔纸除了可以防粘外，在烘烤某些面包、饼干或蛋糕时，也可以用来盖在表面防止上色过重。

3、硅胶垫

一种可以反复使用的防粘工具，采用了耐高温的硅胶材料，防粘效果非常好。无论是饼干、面包或者蛋糕都可以使用它来达到防粘的效果，制作糖份高、粘度大的饼干用硅胶垫的效果最好。

做饼干没有油纸怎么办：

做饼干没有油纸可以使用铝箔纸替代，也即是常说的锡纸。

锡纸，一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，金属成分其实是铝，而非锡。垫在烤盘上，免去了清洁烤盘的麻烦，尤其是在烤小点心和饼干的时候，通常会用到。

油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸。烤饼干的时候垫在烤盘上，防止饼干粘连，少量溢出的油脂，粘在烤盘上也比较好清洗。

注意：不同于油纸，铝箔纸是无法微波的，所以需要微波的场合下，就一定要使用油纸了。

做饼干还是需要油纸的，要不然会整的很脏。