八宝饭怎么做好吃 教你正确烹饪技巧

在日常生活中，很多人喜欢吃八宝饭。八宝饭是由各种食物烹制而成，营养丰富。那么八宝饭怎么做好吃?八宝饭怎么蒸?下面小编将为大家介绍。

八宝饭是由很多人种食物做成的饭，味道香甜，营养丰富，美容养颜。那么八宝饭怎么做好吃?八宝饭怎么蒸?八宝饭怎么加热?下面小编将为大家解答。

八宝饭怎么做好吃：

八宝饭的做法

【主料】糯米270g、红枣20g、葡萄干10g、山楂3g

【辅料】清水适量、白糖适量、玉米油适量

步骤：

1.糯米用清水浸泡一夜;

2.红枣;

3.山楂;

4.葡萄干;

5.将红枣和葡萄干放入水中浸泡;

6.糯米洗净放入微波盒高火10分钟;

7.中途拿出翻拌;

8.再次放入微波炉至软透即可;

9.取出米饭加入白糖;

10.加入玉米油;

11.拌匀;

12.取一只碗碗中刷油;

13.在底部放好葡萄干和红枣;

14.铺上米饭;

15.放上豆馅;

16.放上葡萄干周边用山楂围好;

17.在铺上米饭;

18.上锅蒸熟;

19.蒸好后倒扣即可;

烹饪技巧：

1.用微波炉制作糯米饭的时候不需要全熟，最后放入蒸锅蒸熟即可;

2.趁热倒扣好脱模哟。#p#副标题#e#

八宝饭怎么蒸：

1.将江米洗净，入笼蒸成江米饭，取出晾凉，加油及白糖125克拌匀。

2.莲子用碱水浸泡，去皮、莲心，上锅蒸熟。青梅、瓜条、金糕用刀切成小块。核桃仁用温水浸泡后去皮。小枣洗净，泡透稍煮。葡萄干用清水洗净。

3.碗内抹上熟猪油，将以上果料分层次摆出图案，将拌好的江米饭倒入一半，用手按实，再加豆沙馅，最后再将另一半江米饭盖在豆沙馅上，米面与碗沿齐平为准，用手按实，入笼再蒸20分钟，取出反扣在盘中。

4.锅内加清水、白糖125克、桂花烧沸，撇去浮沫，用湿淀粉勾成玻璃芡、浇在八宝饭上即可。

小贴士：

1.摆图案要形象逼真;

2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸#p#副标题#e#

八宝饭怎么加热：

超市里买的八宝饭加热方法

1.八宝饭可以用微波炉加热2-3分钟，八宝饭量多时酌情加热5-6分钟时间。

2.八宝饭可以放在蒸笼里蒸20或30分钟，松软可口。

自己制作八宝饭方法

原料：糯米200克，莲子10克，黄瓜10克，桂圆10克，梅子10克，蜜枣10克。

调料：白砂糖150克，猪油(炼制)10克，玉米淀粉10克，桂花3克。

1.将糯米淘洗干净，放入清水中浸1-2小时后盛入容器略洒一些水，上笼蒸30分钟至熟。

2.锅内放猪油，水(如喜欢吃稀一点可略多加一点水)，白糖，待糖溶化后，下湿淀粉勾薄芡，再将糯米饭倒入炒透，最后放莲心，青梅，绿瓜丝，蜜枣，桂圆肉，桂花，拌匀盛起即可。

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