腊肉炖什么好吃 三种做法推荐

腊肉可以炒着吃，蒸着吃，还可以炖着吃，那么腊肉炖什么好吃呢？就给大家介绍三种食材吧。

腊肉炖什么好吃?喜欢吃腌腊制品的朋友一定离不开腊肉，那么不妨尝试一下好吃的炖腊肉应该怎么做。

腊肉毛豆炖莲藕：

材料：腊肉、毛豆、莲藕、姜、葱、料酒、盐、鸡精

做法：

1、准备食材，莲藕去皮洗净，切粗条，毛豆洗净，腊肉切薄片。

2、取汤锅，放适量水，放下莲藕，放姜，葱，料酒。

3、放腊肉，大火煮开，小火10分钟。

4、放下毛豆，煮10分钟。

5、加盐煮1分钟8加鸡精，葱花，滴点植物油即可。

萝卜炖腊肉：

材料：信阳腊肉，萝卜，黄酒，葱，姜，香菜，盐，味精

做法：

1.腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块;萝卜洗净，切滚刀块;葱姜切片;香菜洗净切段。

2.腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸。

3.转小火加盖炖一个小时。

4.放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味。

5.撒上香菜，ok。