台湾手抓饼的做法 火腿肠香菜配番茄酱

说起手抓饼，那还是要台湾的手抓饼才出名，台湾的手抓饼那样的好吃，要怎样做呢？都哪些佐料是必须的呢？

 要说起手抓饼，那还是要台湾的手抓饼是最受欢迎的，台湾手抓饼是非常的好吃，做法是怎样的呢？要添加哪些佐料才好吃呢？

食材：面粉500克，开水150克，温水150克，猪油膏20克，葱头油150克，葱花适量，盐适量，香肠1根，鸡蛋1个，沙拉酱1汤匙，番茄酱1汤匙，生菜2片

台湾手抓饼的做法步骤：

一斤面粉分成两份，一份加开水一份加温水，两份和成面团

2.两份面团取10克猪油膏揉匀至不粘手为止，包上保鲜膜静置发酵40分钟左右。

3.发酵好后两个面团揉到一起，揉均匀。

4.揉好的面团分成八个小面团，免个面团弄成圆形

5.使用猪油来炒葱头，翻炒爆香后捞起晾凉备用。

6.菜板上抹一些油，把小面团压成片，越薄越好。刷上一层葱头油，撒一些葱花，一点盐，弄好后折叠起来

7.叠好后的面皮卷起来成团

8.卷成团后接着压扁成饼胚，接着用冰箱保鲜起来。

9.想吃的时候，用平底锅来操作（先加热，取出饼胚，不用解冻，小火即可，一面七成热时，打一个鸡蛋）

10.一面煎好翻另外一面。直至两面金黄，可以轻轻用铲子从饼边向内挤压。

11.香肠用油煎一下，也可以不煎，也可以用培根，根据自己需要。

12.在鸡蛋那一面挤上沙拉酱，番茄酱。摆上香肠和生菜。

台湾手抓饼的制作方法和步骤就介绍到这里了，有没有一种很想吃的感觉，原来手抓饼也可以做到这样的有特色，好想吃的感觉。