煮虾用热水还是冷水 青虾多少钱一斤

煮虾，这可是一个技术活儿，要是煮不好，那么这个虾就会不好吃，煮虾用热水还是冷水？青虾多少钱一斤？

 煮虾，这是很多人都是超级喜欢的，但是不是每一个人的虾都煮的好吃，来看看煮虾用热水还是愣是？青虾多少钱一斤：

煮虾用热水还是冷水：

热水，原因是热水下锅时虾外表迅速变熟，保护了虾肉里面的维生素，同时此时能够杀灭虾肉里面的酶，若冷水下锅，当酶到达一点条件温度时，会分解部分营养素。冷水先煮开，水开了就下虾，虾很快变颜色，煮到水再次开就可以起锅了。冷水下可是会很老了。煮的时候可以加点姜片和少许料酒，这个火候很重要。

青虾多少钱一斤：

据青虾价格网统计：2017年2月17日江苏青虾价格如下：

江苏凌家塘农副产品批发市场-青虾价格：118.00元/公斤

2017年2月16日江苏青虾价格如下：

江苏凌家塘农副产品批发市场-青虾价格：118.00元/公斤

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2017年2月13日江苏青虾价格如下：

江苏凌家塘农副产品批发市场-青虾价格：118.00元/公斤

煮虾这个用的是热水，还有这个青虾的价格也是有点小贵的，以后有机会可以尝试尝试。