菠菜怎么做好吃 让小孩子爱吃不腻

菠菜怎么做好吃？菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用，糖尿病人经常吃菠菜有利于血糖保持稳定，同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。

一般人群均可食用菠菜，菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用，糖尿病人经常吃菠菜有利于血糖保持稳定，菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。那菠菜怎么做好吃呢?下面随小编一起来看看相关美食食谱。

菠菜怎么做好吃：

一、菠菜炒鸡蛋

1、把鸡蛋打到碗里，搅拌开后，放入适量盐备用。葱切小块，蒜切片。

2、锅烧热后放入适量花生油，待油温上来后，放入鸡蛋炒碎，炒至七八成熟后盛出放入碗里。

3、菠菜洗干净，把菠菜里的泥要清洗干净。然后切成大块，注意不要切的太小，菠菜缩水比较厉害的。

4、然后重新热锅放入适量花生油，放入葱花和蒜片爆香。

5、接着放入菠菜翻炒，菠菜比较容易熟，翻炒几下后放入鸡蛋再翻炒。然后放入适量盐，即可出锅了。

二、蒜泥菠菜

1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。

2、煮锅加水烧开，先放入菠菜休闲稍烫3分钟左右。

3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。

4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。

小诀窍：菠菜沸水焯烫去除草酸后食用。

三、凉拌菠菜

1、菠菜洗净，锅里放一锅水，待水烧开后放入菠菜，菠菜烫熟后捞出，在冷水中冲洗一下后用手挤干菠菜的水分，放入一个碗里待用!蒜瓣切成蒜末待用

2、在放在菠菜的碗里，放入蒜末，少许盐，蔬菜精，花椒粉。起油锅，倒入少许的油，待油热后把热油倒入放有调料的菠菜中!

3、搅拌均匀后，加入少许的海鲜酱油，适量醋，自制辣椒继续拌匀后就可以了

小诀窍：烫过的菠菜捞后一定要用冷水冲洗一下，这样菠菜不容易变黄。 菠菜的水分一定要挤干，这样菠菜的口感非常好。样子也很好看，很有食欲的!

四、菠菜木耳炒蛋

1、干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵;

2、菠菜洗净切大段，蒜剁碎;

3、鸡蛋打散备用;

4、先把鸡蛋炒熟铲出备用;

5、放入少许油，爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的鸡蛋，再加盐和蘑菇精调味即可。

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