炆火慢炖真滋味
59人已围观
简介一看到“炆火慢炖”这四个字,你会立马想到哪道菜?在我脑海里第一闪现的就是每次 去成都必吃的老妈蹄...
一看到“炆火慢炖”这四个字,你会立马想到哪道菜?在我脑海里第一闪现的就是每次去成都必吃的老妈蹄花!
老妈蹄花是四川省成都市的一道汉族传统名吃,属于川菜系。它以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品,精心炖煮而成。其外观肌肤胜雪,形似飞花,滑嫩细致,柔嫩爽口,香而不腻,豆如棉纱,汤香四溢!筷子轻轻一动,撕下一块丰腴的皮肉,或蘸点暗红色的干辣调料或葱花鲜酱油,肥而不腻,软糯入味!

老妈蹄花
相关文章
猜你喜欢
-
带来味蕾兴奋的聚会小食
这是个太“奇妙”的配方了,两年前在杂志上翻阅过,计划着尝试一次... “糖+盐+辣椒粉+蛋清+坚果...” 口...
2026-05-30 22:05:5195人已围观
阅读更多 -
咸香芝士手指饼干
属于80后的童年零食,这个包装的手指饼干必定列入其中 还记得那时候的价格是5毛钱一包,慢慢吃就可以吃...
2026-05-31 06:34:0989人已围观
阅读更多 -
东北四大炖之猪肉炖粉条
东北的炖菜,多是两两搭配,一起下锅,大火狂炖,东北人过年必杀猪,大块大块地切下来,有亲友来访,...
2026-05-26 05:44:4282人已围观
阅读更多 -
山药薏米炖排骨健脾祛湿 润肺益气
记得有段时间脾胃虚,去看了个很有名的中医,隔段时间需要稍微修改下方子,但是每次方子里,都有山药...
2026-05-26 01:44:5587人已围观
阅读更多 -
传统食物不仅仅是美食那么简单,还可以是各种美味的零食
传统食物不仅仅是美食那么简单,还可以是各种美味的零食,其中陪着我一起长大的,什么蜜饯山楂、甘草话梅、原味杏干......
2026-05-29 02:38:3291人已围观
阅读更多 -
常规炖菜有哪些?详细为你介绍几种
家人都喜欢吃炖菜,尤其是小朋友。不管是肉菜还是素菜统统来者不拒。常规炖菜有哪些?详细为你介绍几种。通常家里经常做的有土豆炖牛肉,猪蹄炖蛤蜊,蘑菇炖鸡,...
2026-05-23 18:46:16111人已围观
阅读更多 -
我真是小看了这个拗口的麦片
前段时间有人送了好大一袋燕麦片, 而且还是生燕麦, 就不是桂格免煮的那种, 每次吃的时候要煮要泡很...
2026-05-23 09:22:1499人已围观
阅读更多 -
自制零食,乐趣多多
朋友聚会,用什么零食款待?如果是亲自自制,是不是更令人喜悦。 我喜欢在闲暇的周末时分,约上三五好...
2026-05-22 19:09:3091人已围观
阅读更多