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微温时光中,最美好的陪伴~
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简介小时候,最期待的事情就是为父母跑跑腿,打个酱油买个醋,一路小跑到小卖部,买完酱油醋,还会有些找零...
小时候,最期待的事情就是为父母跑跑腿,打个酱油买个醋,一路小跑到小卖部,买完酱油醋,还会有些找零,一般妈妈会特意余下零钱,我可以用这些小零钱换糖果吃,一颗小小的糖果,便会心生满足~
长大后,零食的世界不再单一,美味的小零食也渐渐多了起来,成为我和小伙伴有趣抑或是无聊时光中,最美好的陪伴。
花生小小酥是我非常喜欢的一款点心,酥酥脆脆,浓郁的花生醇香,咬一口唇齿间生香。而花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。
花生小小酥
材料:
熟花生70克 低筋面粉100克 黄油45克 糖粉40克 鸡蛋1个 椰蓉4克
做法:
1把花生压碎,不要太碎,带些颗粒会更好吃。

2软化好的黄油,加入糖粉,用蛋抽打至略蓬松,鸡蛋打散,加入一半蛋液,打匀。

3筛入低粉,翻拌均匀。

4加入花生碎和椰蓉。

5慢慢揉匀成面团。

6提前预热烤箱。把面团分成小块,揉匀,用手指轻微压扁。表面刷蛋液。

7放入烤箱中层。设置170度12-15分钟,烤至表面颜色金黄即可。

成品图

小贴士:
1花生碎带大颗粒,口感会更好。
2选小点的鸡蛋即可。
3约10分钟时,可随时观察花生酥表面,烤至金黄即可。
4出炉后晾凉食用,比较酥脆。