马齿苋猪肉水饺
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简介马齿苋是秋季休闲的好食物，用马齿苋做水饺，有独特的爽滑可口味道，是秋季做水饺不可多得的好馅料。...
马齿苋是秋季休闲的好食物，用马齿苋做水饺，有独特的爽滑可口味道，是秋季做水饺不可多得的好馅料。马齿苋还具有清热利湿、解毒消肿，排毒养颜等作用，多年来一直是出口的产品，可见马齿苋是不可多得的菜。
用料：
马齿苋 150克
猪肉 500克
面粉 500克
大葱 1颗
食用油 适量
盐、酱油、料酒、花椒粉适量
做法：
将面粉加水和成面团，饧面30分钟。
猪肉搅馅前，把肉切成小块。
用搅肉机把肉绞碎成馅。
马齿苋洗净切成碎末。
取出肉馅，加入炸熟的食用油、花椒粉、葱末、酱油、料酒、盐，朝一个方向搅拌上劲肉泛白。
加入马齿苋继续搅拌均匀。
饧好的面做剂子、擀皮，包饺子。
锅加水烧滚，下入饺子煮至水开，加点凉水继续煮至饺子熟，捞出，马齿苋饺子就好了。
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