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每家的妈妈都是大厨师

2022-02-26 13:05作者:美食制作家美食 0人已围观

摘要我常常都会听到一些可爱的小孩子凑在一起讨论,这个说自己的妈妈做的点心好吃,那个说自己妈妈做的肉...

我常常都会听到一些可爱的小孩子凑在一起讨论,这个说自己的妈妈做的点心好吃,那个说自己妈妈做的肉好吃,总在那吵来吵去的,都说自家妈妈是最好的......每当这时,我总忍不住的要笑,就会想起儿子小时候说的话,他说他妈妈我是世界上煮菜最好吃的人,这句话一直把我骗到了现在o_O;其实每个孩子大多与妈妈关系最密切,小孩嘛,不多不少的都会遗传点妈妈的饮食习惯,而当母亲的肯定以小孩的口味为做菜基准,所以不难理解人人都会觉得自己妈烧的菜好吃,因为每个人的心目中,他(她)家的妈妈就是大厨师Y(^_^)Y

 

海藻汤

汤是我妈的拿手好戏,而海藻汤就是日常爱煲的汤其中之一款,每当家中成员喉咙刚有点不舒服时,我妈第一时间就是想到做这个汤,不是吹是,的确非常有效:海藻中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘,常食有利于维持心血管系统的功能,使血管富有弹性,从而保障皮肤营养的正常供应。能防止皮肤干燥,常食还可使干性皮肤富有光泽,也可以加强身体抗癌、抗肿瘤的能力,且可有效改善糖尿病症状及纾解紧张压力。

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材料: 海带 鲫鱼 海藻 猪骨红萝卜姜片 罗汉果 1/4个
调味:盐
做法:

1 备材料,海藻与海带需泡透

2 猪骨焯去血水
3 鲫鱼用油、姜片煎过

4 用一锅煮沸水,加进所有材料
5 中火煲1.5小时左右,下点盐

6 再煮一会,关火,即可饮用

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椰香南瓜饼

椰香南瓜饼是我少时妈妈爱做的小点心,做法简易,没花巧,南瓜清香与椰蓉的椰奶香非常的配,做早餐、又或是随身带着以备饿肚子时应急就非常好。

 

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材料:南瓜 200克,糯米粉140克,澄粉10克,糖50克,水、椰蓉各适量

辅料:色拉油 小许

做法:

1 南瓜去皮切薄片

2 南瓜片入微波炉高火5分钟至熟透

3 南瓜压大成泥状,加点糖拌均匀

4 拌进粉类

5 揉成团

6 取一碟子,抹上油,把粉团做成小圆饼状,放在蒸锅内,中火蒸10钟

7 取出南瓜饼,撒下椰蓉即可食用

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