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香卤牛肉
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简介牛肉可以为你提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素。 补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。...
牛肉可以为你提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素。补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。维生素B12对细胞产生至关重要，红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越大。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
主料：
牛肉400克
辅料：
八角1个 桂皮2-3片 花椒30粒 香叶3片 水500毫升 老抽50毫升 米酒20毫升 盐适量 大葱2-3段
制造过程：
1.准备好材料
2.在砂锅内加入油
3.油热后加入花椒、八角爆出香味
4.加入米酒、水、老抽和盐搅拌均匀
5. 加入香叶和大葱煮开
6. 煮开后把牛肉放入
7. 盖上盖子煮开后改小火慢2小时
成品
小贴士
牛肉在锅里泡的时间长，味道就更浓郁。记住感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。