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什么叫罗宋汤 做罗宋汤需要哪些食材

2023-09-26 10:00作者:hongyi5美食 0人已围观

摘要罗宋汤是起源于俄罗斯的一种浓菜汤,与家常汤不同,呈半液态。通常使用番茄酱为主要调味料,搭配各色蔬菜,加上大块儿牛肉,...

罗宋汤是起源于俄罗斯的一种浓菜汤,与家常汤不同,呈半液态。通常使用番茄酱为主要调味料,搭配各色蔬菜,加上大块儿牛肉,配上一片主食面包,营养丰富,味香醇厚。那么,做罗宋汤需要哪些食材呢?下面,就快和生活百科网一起了解相关知识吧!

红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮,因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料,甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。罗宋汤传到上海后,上海人按自己口味改良了罗宋汤,是海派西餐中着名的一道美食。

罗宋汤,就是从俄式红菜汤演变而来。俄式红菜汤辣中带酸,酸甚于甜,开始并不受上海人喜欢,而且在取材上也比较困难。因此,喜欢研究美食的上海人,开始对俄式红菜汤从食材到口味的改良。俄式红菜汤,在上海逐渐形成了独具海派特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。

喝罗宋汤有什么好处?

罗宋汤的主要食材是牛肉、西红柿、胡萝卜、洋葱等,不管是从卖相还是口感来说,这道汤已经算是赏心悦目了。

但是罗宋汤的营养价值更高,它可以为身体提供营养,补充优质蛋白,帮助增加提供心脏的营养,对于提高骨骼的韧度和强度有不错的效果。

1、罗宋汤有健胃消食、增进食欲的作用。

2、罗宋汤有一定的杀菌效果。

3、罗宋汤中含有的成分,可以帮助降压降脂。

4、罗宋汤中含有大量的蔬菜,所以适合减肥人群食用。

5、罗宋汤具有一定的美容作用,对于延缓衰老,护肤美颜有一定的效果。

做罗宋汤需要哪些食材?

主料:西红柿一个、牛肉三百克

辅料:胡萝卜半根、卷心菜少许、洋葱半个、香芹一根、白糖十克、盐三克、黑胡椒两克、牛奶三十克、柠檬半个、黄油十克、生姜两片。

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