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做馒头猪油放多了怎么办?做馒头放猪油要注意什么

2023-10-08 16:24作者:美食佳美食 0人已围观

摘要做馒头加入适量的猪油可以使得馒头:使得馒头更加的香(经常做菜的知道,蔬菜加点猪油炒就非常的香);而且使得馒头更加的洁...

做馒头加入适量的猪油可以使得馒头:使得馒头更加的香(经常做菜的知道,蔬菜加点猪油炒就非常的香);而且使得馒头更加的洁白且无裂痕;使得馒头的口感更加的暄软可口。下面,就快和生活百科网一起了解相关知识吧!

更美观。

另一方面,猪油的表面张力可使面粉粘连成团,放猪油可以使馒头蒸出来洁白、松软,而且味香。

做馒头猪油放多了怎么办

这种情况可以添加面粉进行补救。

加入了猪油的馒头,确实能美颜,但是过犹不及,凡事不要过量,差不多就行了。

掌握住宁少勿多的方法。家里做馒头,最多二斤面,筷子挑一小坨就行了,没必要过秤。多了就不行,看着油汪汪的,还会把猪油的腥味逼出来,那就得不偿失了。

猪油的脂肪含量非常高,加上面食吃到肚子里之后,很容易消化,会迅速被分解成糖分。加入了猪油的馒头,可以说是增肥小助手。

做馒头放猪油要注意什么

第一是面团要有温度,譬如冬天,室温低于20℃,要用温水和面。面团保持28℃以上,猪油才不会凝结,方便均匀的和进去。

第二是量,掌握住宁少勿多的方法。家里做馒头,最多二斤面,筷子挑一小坨就行了,没必要过秤。多了就不行,看着油汪汪的,还会把猪油的腥味逼出来,那就得不偿失了。

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