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黄翅鱼刺多吗 黄翅鱼和黄刺鱼的区别

2023-11-02 17:00作者:hongyi5美食 0人已围观

摘要鱼是人类喜欢吃的食物之一,鱼中有非常多的微量元素,而且还有大量的蛋白质和多种矿物质,对人体有非常好的帮助,有的人很喜...

鱼是人类喜欢吃的食物之一,鱼中有非常多的微量元素,而且还有大量的蛋白质和多种矿物质,对人体有非常好的帮助,有的人很喜欢吃海鱼,比如黄翅鱼。那么黄翅鱼刺多吗?

黄翅鱼刺多吗

黄翅鱼又叫做黄鳍鲷,在广东潮汕地区叫做胶辣鱼,黄翅鱼的适应能力很强,生长的速度也很快,在中国的南方沿海地区是主要的养殖鱼种,黄翅鱼的体型呈椭圆形,侧面扁平,背部比较狭窄,腹部钝圆,头部稍尖,尾部交叉黄翅鱼主要分布在印度尼西亚,菲律宾,红海,朝鲜,日本,中国福建、广东、广西、台湾等地。并且黄翅鱼中粗蛋白含量达到了21.01%,粗脂肪含量达到1.31%,粗灰分含量有1.5%,还有一些必须的氨基酸,占到氨基酸总量的42.5%,呈味氨基酸含量占总氨基酸含量的42.56%,赖氨基酸含量就更高,达到了494mg/g,并且黄翅鱼是一种高蛋白,低脂肪的美味食物。

黄翅鱼的刺不多,黄翅鱼属于海水鱼类,一般海水鱼类的刺都较少,淡水鱼类的刺就要多一些,黄翅鱼烹饪时可以清蒸也可以油炸,主要看食客喜欢那种口味。

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