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萝卜有哪些做法 萝卜有哪些做法怎么吃

2023-11-21 16:35作者:美食佳美食 0人已围观

摘要萝卜的做法有:清炒萝卜丝、萝卜炒肉、凉拌萝卜、红烧萝卜、萝卜丸子、萝卜炒粉条、白萝卜炖排骨、腊肉滚萝卜等。萝卜是一种...

  萝卜的做法有:清炒萝卜丝、萝卜炒肉、凉拌萝卜、红烧萝卜、萝卜丸子、萝卜炒粉条、白萝卜炖排骨、腊肉滚萝卜等。萝卜是一种很常见的蔬菜,有白萝卜、胡萝卜、樱桃萝卜等。萝卜中含有丰富的维生素,如维生素C,B族维生素以及丰富的矿物质,如钾,镁,锌等,因此萝卜也被叫做“小人参”。下面就为大家介绍几种萝卜的做法。

萝卜800.jpg

  白萝卜炖排骨

  1、洗好姜、葱待用。

  2、白萝卜削皮可以稍微切厚点。

  3、锅中烧沸水,下入排骨,焯煮两三分钟出血沫,倒掉血水,洗净排骨,捞出待用。

  4、将排骨放入高压锅中,倒入没过的水,再倒入料酒,放入姜片,加适量盐。盖上锅盖,大火烧至上汽后转小火压十五分钟。

  5、等排骨压好,把高压锅放在水龙头下面放水,放至高压锅中没有气后,打开高压锅。把切好的白萝卜倒入高压锅中,再用大火烧至上汽后转小火一两分钟。

  6、撒入几粒枸杞,加入适量鸡精,即可出锅。

白萝卜丝700.jpg

  凉拌萝卜丝

  1、白萝卜洗净去皮,切丝、滤水待用。大蒜压碎待用。

  2、将萝卜丝放碗里,加入压碎的大蒜,加入盐、生抽、醋、花椒油、芝麻油、橄榄油。

  3、搅拌均匀,撒上葱花即可。

萝卜红烧700.jpg

  红烧萝卜

  1、白萝卜洗净去皮切块,小葱洗净,切碎备用。

  2、锅里烧水,水开放萝卜,放点盐,食用油几滴,煮至水开,1-2分钟后关火,再焖5分钟,沥干水盛出。

  3、起油锅,放萝卜翻炒1分钟,加老抽半勺,生抽两勺,翻炒2分钟。

  4、加适量水,翻炒几下,盖上锅盖,微微火焖烧10-12分钟。期间翻炒几下。

  5、转大火收汁,加糖、盐翻炒均匀,即可出锅。

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