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重阳节吃什么 重阳节吃什么食物

2023-11-22 12:55作者:美食佳美食 0人已围观

摘要重阳节又称为“双九节”“老人节”重阳节是和春节、清明、中元并行的四大中国传统祭祖节日之一。古时民间在重阳节有登高祈福...

重阳节又称为“双九节”“老人节”重阳节是和春节、清明、中元并行的四大中国传统祭祖节日之一。古时民间在重阳节有登高祈福、秋游赏菊、佩插茱萸、拜神祭祖及饮宴求寿等习俗,传承至今,又添加了敬老等内涵,于重阳之日享宴高会,感恩敬老。那除了这些习俗外,重阳节还会吃哪些食物呢?

正文图螃蟹.jpg

1、重阳糕

说到重阳节,就一定会想到重阳糕,重阳糕,也称“花糕”,因在重阳节食用而得名,是重阳节传统节令食品。常见于江浙沪地区。为了美观好吃,人们还把重阳糕制成五颜六色,还要在糕面上洒上一些木犀花,故重阳糕又叫桂花糕。

2、菊花酒

菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”,因此,重阳节才一直保留着饮菊花酒的习俗。

3、螃蟹

秋风起,蟹脚肥,陈酒醇,桂花香。秋季是螃蟹最肥美的季节,螃蟹也是秋季的应季食物,在重阳节里也是人们喜爱吃的食物之一。

4、羊肉面

重阳节还有吃羊肉面的习俗,“羊”与“阳”谐音,应重阳之典,面要吃白面,“白”是“百”字去掉顶上的“一”,有一百减一为九十九的寓意,以应“九九”之典,加之秋天是羊儿最肥的季节,羊肉性暖,羊肉能御风寒,又可补身体。

5、糍粑

这个美食可能我们崇明的小朋友不是最常见,因为重阳节吃糍耙,是我国西南地区重阳佳节的一个食俗。岁岁重阳,今又重阳,糯米糍粑分外香!糍耙分为软甜、硬咸两种。软糍耙味香甜适口,其做法是将洗净的糯米下到开水锅里,一沸即捞,上笼蒸熟,再放臼里捣烂,揉搓成团即可。食用时,把芝麻炒熟,捣成细末,把糍耙团搓成条,揪成小块,拌上芝麻、白糖等。

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