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莲藕可以和什么一起炒 莲藕可以放什么一起炒了吃

2023-11-26 11:05作者:美食佳美食 0人已围观

摘要莲藕可以和五花肉、山药、木耳、土豆、排骨、胡萝卜、荷兰豆、山药、黄瓜等食材一起炒比较好吃。莲藕口感清脆,味道鲜美,它...

  莲藕可以和五花肉、山药、木耳、土豆、排骨、胡萝卜、荷兰豆、山药、黄瓜等食材一起炒比较好吃。莲藕口感清脆,味道鲜美,它含有丰富的维生素和矿物质,既可以生吃,也可以烹饪成菜肴,经常吃莲藕对身体有益。今天就为大家介绍几种莲藕的做法吧!

  凉拌莲藕

  1、莲藕去皮,切片。烧水,将藕片煮熟,捞出过凉水备用。

  2、碗中加入一勺蒜末,一勺葱花,一勺白芝麻,一勺辣椒粉,一勺小米辣,淋入热油。

  3、在加入加入四勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,一勺白糖,少许黑胡椒粉,搅拌均匀。

  4、莲藕控干水分,加入香菜,倒入调好的酱汁,搅拌均匀即可。

  莲藕焖五花肉

  1、五花肉切片,用酱油、盐稍微腌半小时。

  2、开锅倒油,油热后放生姜,然后放下腌制好的五花肉爆香,再放入少量米酒。

  3、把爆好的五花肉装起,放入切块好的莲藕,炒2-3分钟。

  4、放入五香粉、酱油、糖和盐,再炒一会,放入爆好的五花肉。

  5、倒适量的水,用小火将莲藕和五花肉焖熟即可。

  素炒莲藕

  1、莲藕清洗干净,去皮切薄片,放入清水里加一勺白醋浸泡一会儿。

  2、蒜、姜、青红椒切末。

  3、锅烧热,倒入适量油,炒香姜、蒜末。

  4、倒入藕片翻炒,加少许水,防止粘锅。

  5、加入青红椒末翻炒,加一勺白醋、3克糖、适量盐翻炒均匀即可。

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